餐厅经营年终总结及来年计划 餐厅经营年终总结及来管理业务年计划 时间过的很快，一晃而去永不回头，昨天的苦与乐将正式成为过去，我们要面对的不是昨天，也不是明天而是现在，又工作了一年了，在这一年中可以说是餐厅经营不纯洁的一年了，在面对着上半年的淡季与下半年旺季的接待中，通过餐厅同心协力领导和员工们的共同努力下，终于完成了酒店下达终的经营指标和各项会议，宴会，等接待任务，同时在这一年中我也收获了不少知识，和自己在工作中存在的不足，现在本人将XX年工作总结和XX年计划汇报如下； 一，在这一年来，在大家的齐心协力下让，在卫生和服务两个方面已取得了一定的成绩，但在细节存方面还存在一些不足。在工作上随便还有很多东西须要学习，要不断的充实自己，不断学习进步。有时候看环境问题看得不够透彻，容易把结构性问题理想化，所以就会导致和实际情况差异性释放出偏差。还有在日常的管理中其中还存在有些不规范的地方，使教育工作整体效果受到影响。所以，在今后的工作和学习中，要时刻需注意自身的不足，不断提高自身的工作能力，更好的去完成部门以及上级安排其他的各项工作。 日常管理 1、接受主管指派的科研工作，全权负责本班组的党务工作。 2、随时检查本组抽查员工的工作表现，发现结构性问题及时纠正，发挥带头作用。准确地为宾客提供最佳服务。 3、检查廉夫员工的仪表仪容，达不到其要求和标准的不能上岗。 4、定期参与各种业务培训。 5、根据客情，安排好员工的工作班次，负责对本班组员工进行考勤。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报，准时列席班前会。 XX年是让人则充满梦想，充满希望的一年，我希望自己可以在工作上有所进步，能够发挥自己的优势地位，希望部门工作能有所提升，如前所述在自己的职业生涯中，能够学到更多常识，提高自己的综合评价素质。急迫所以有必要对工作需要进行一个计划： 一、在新的一年里，要更好的去落实我们原有的卫生以及我们的工作流程，使我们的工作能够更上一个台阶。 二、管理目标：加强对员工服务意识的培训，强化工作流程的行政管理，实现酒店标准化行政管理，提高客人的满意度。 三、不断提高自己的管理水平，增加自己对酒店服务的知识面，苦练内功，提升内涵。 四、加强员工的其他工作纪律，根基因为纪律是我们做好每项工作的基础。 五、大大提高员工的服务态度，加强员工的礼貌礼节，因为服务态度是酒店的生命线，和蔼可亲而礼貌礼节又是服务态度的基本点。 六、加强员工业务素质的培训课程，提高员工实际操作的能力，以使工作更加规范化。 七、养成员工团队协作的精神，打造和谐、快乐、互相帮助而且又健康的团队。 八、培养雇员节约能源的意识，杜绝浪费，减少酒店开支。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6e271d9bf042336c1eb91a37f111f18583d00ca6.html