水果店运营手册营业员岗位职责及工作规范 1、综述 1.1直属部门：分店 1.2直属上级：部门主管 1.3营业员是公司形象的代表者，卖场信息的传递者，是卖场与顾客之间沟通的桥梁。作为商业从业人员，导购员不仅要有一定的行业技术，更应该遵守共同的职业道德规范。 4.2、 岗位要求 2.1具备良好的职业道德，恪守诚实信用的基本原则； 2.2自觉遵守公司各项规章制度； 2.3自觉维护公司的社会形象； 2.4具有饱满的工作热情，勤奋好学的上进心； 2.5熟悉商品知识，掌握一定的陈列技巧，销售技巧； 2.6熟悉卖场运作流程。 4.3、 岗位描述 3.1创造良好的卖场气氛 3.1.1自觉维护卖场商品、道具及地面等的清洁卫生。 3.1.1.1清洁商品时，不可使用湿抹布，以免损坏包装，应用干抹布或软毛刷。 3.1.1.2清洁地面时，用干拖布拖干地面，避免顾客滑倒。随手清理地面或货架上的果皮和纸屑。 3.1.1.3保持通道畅通，及时清走通道中的纸箱或工具。 3.1.2保持良好的精神状态及饱满的工作热情 3.1.2.1执行和丰服务理念 3.1.2.2保持优雅的仪容仪表。 3.2理货（商品整理及检查） 3.2.1检查商品 3.2.1.1检查上架商品是否符合要求（质量、包装、保质期等）。 3.2.1.2检查商品价格。 3.2.1.3检查是否有缺货商品， 3.2.2整理商品 3.2.2.1商品陈列遵照两指原则、丰满美观原则。 3.2.2.2及时还原凌乱的商品，归位孤儿商品。 3.2.2.3及时补货，将商品售卖出现的缺口填满。及时进行前进陈列，将靠里侧的商品向外侧移动。及时将两侧的商品扩大陈列面，以填补缺口。有保质期的商品必须保证先进先出。 3.2.2.4试吃商品应经常添加，避免是吃盘空空的，做试吃、果盘、为客人加工商品时须先用消毒液洗手。 3.3补货 3.3.1补货顺序：堆头——端架——正常陈列 3.3.2后仓商品必须充分在卖场陈列销售。 3.3.3未经采购同意，不可擅自淘汰单品。 3.3.4来货时，未经收货员收货的商品严禁进入卖场，以免混淆。 3.4售货 3.1在区域中，以跟客售货为第一重点。 3.2应以理货的方式，逐步接近顾客，在顾客示意需要服务时及时提供服务。 3.3员工跟客中途有事如需离开顾客，应礼貌地对顾客说：“请稍等。” 3.4员工应绝对避免与顾客发生争执或争论。 3.5大件商品（礼盒、果篮）销售时，必须开单销售。 3.5退货 指按采购要求将卖场的商品退回总仓或供应商。（退仓原因：商品滞销、商品质量问题等） 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/798693c8514de518964bcf84b9d528ea81c72fd6.html