如何吸引年轻消费群体，拓展外埠市场——以北京稻香村为例 作者：暂无 来源：《国际公关》 2018年第4期 一、品牌历史 自公元1895年金陵人郭玉生南菁北迁，落户前门观音寺，到1983年老掌柜刘振英勇担重任，小胡同里艰难复业，再到现在毕国才掌门人继往开来、开辟发展新篇章，“北京稻香村”已在京城薪火相传悠悠百年。 1994年9月，北京稻香村组建食品集团公司；2005年改制为北京稻香村食品有限责任公司，公司结构的改革也在推动着企业的不断发展，以稳健、迅猛的增长态势，领跑着中国传统食品业的健康发展。同时，不变的高品质产品和真诚守信的服务使北京稻香村品牌蜚声海内外。如今，北京稻香村已拥有近200家连锁店，一个物流配送中心，700多个销售网点和独具特色的社区连锁店体系；一个占地200亩、建筑面积15万平方米的现代化生产基地，生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品，共16大类600多个品种。 北京稻香村先后荣获“全国食品工业优秀企业”、“中华老字号”、“北京市著名商标”、“中国食品工业百强企业”、“重点行业（糕点）十强企业”、“北京十大商业品牌金奖”等多项荣誉。 二、北京稻香村品牌年轻化的创新举措 （一）产品创新 节令食品。北京稻香村坚守着中国传统食品的制法，不断推出节令食品，这本身也是在传承着中国传统文化，如正月十五的元宵、五月初五的粽子、八月十五的月饼等，在很多人心中北京稻香村的食品是节日不可或缺的一部分。 节气食品。自2009年立秋起，北京稻香村连续多年推出了24节气养生食物，即依照节气日期，适时推出适合当季品尝的食物。在传承传统基础上，将我国民族特色的养生文化与24节气融合起来，创造了“立秋肘子”、“白露甘薯饼”等24节气系列养生产品，发布了《二十四节气养生文化手册》。既迎合了国人追求养生的传统，也让浓厚的中国节日文化与北京稻香村食品文化相融合，加深了北京稻香村在消费者心中的品牌形象。 怀旧食品。北京稻香村通过不断的复售多年前的产品，引起一阵阵的怀旧风潮，如炸串儿、江米酒、坛子肉的再次推出。这些食物的再现不仅唤起了老北京们共同的记忆，同时也是对北京稻香村这一老字号认可的表现。2007年，北京稻香村恢复了“京八件”的生产，充满中国传统文化气息的“点心匣子”与精致美味的糕点相得益彰。在2008北京奥运会期间，北京稻香村的“京八件”成为地地道道的北京礼物，是不少外国友人来华必买的特产之一。 （二）经营模式创新 100多年来北京稻香村一直是“前店后作坊”的模式，如今企业实现了传统与现代的完美结合。2014年8月18日，北京稻香村在天猫商城的旗舰店正式上线；8月21日，北京稻香村入驻京东商城。2015年5月，北京稻香村决定与百度外卖和京东到家强强联合，为消费者开辟一条更快速便捷的购买渠道。在互联网的大时代下，北京稻香村作为著名的老字号企业，深耕 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/7b8da4cbfd00bed5b9f3f90f76c66137ef064f76.html