我喜欢家乡的美食随笔 你知道世界各地的美食吗？下面是 精心为您整理的我喜欢家乡 的美食随笔，希望您喜欢！ 我喜欢家乡的美食随笔篇一 我的家乡在洛宁，有名的蒸肉就在这里。它那独特的做法和味道 代表了我们洛宁人，每次闻到蒸肉的气味，就仿佛闻到了家乡的气味。 它不仅很好吃，而且做法也不复杂。首先将大肉切成片，将葱切 成长段，肉和葱的量要差不多，把两者放入容器，撒少量盐、加入酱 油、大茴小茴花椒，腌制半小时左右。腌制肉片的时间里，把粉条烫 成八分熟，趁热捞出于肉葱同拌均匀，再撒入适量盐。最后拌入玉米 面，大火蒸四十分钟即可。 洛宁人吃蒸肉，都不盛碗，而是蒸笼蒸笼地吃。在家人团聚的时 候，全家人都围着餐桌边吃着蒸肉，边聊着天，会感到非常温馨。它 是待客的佳品，香而不腻，余味无穷。 洛宁蒸肉，它虽不是什么山珍海味，但它在我们洛宁可是一顿美 味佳肴。那扑鼻的浓香，包含了纯纯的乡情。 我喜欢家乡的美食随笔篇二 “缙云烧饼，真是好吃…… ”想必很多人都听到过 这首歌吧!那就是缙云歌手基地小虎演唱的《缙云烧饼》。 烧饼是我们缙云的一大小吃。在我们这个小镇上，几乎每走几十 米路就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单，先和好面后，取一 小i 团压成圆薄片，再上肉馅后，用五指把面片四周一收，接着用擀面 杖檊圆，然后在表面抹上一层糖油、撒上几颗芝麻，最后贴在特制的 饼桶里烤上三五分钟，一个香喷喷的烧饼就做成了。 拿到烧饼可不要急着吃，可先观饼姿，圆圆的饼白里带黄 闻 饼香，在香味中还有丝丝甜味，让人垂涎三尺 ；最后咬上一口，霉干 菜香、肉香、葱香和热腾腾的热气一齐冒出来，顿时香味裹满你周围， 令你陶醉。 烧饼的味道十分鲜美如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨那就 更惬意了。 馄饨和烧饼一样，也是我们缙云的一个风味小吃。馄饨的制作方 法简不简单，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如纸的馄饨皮中填入 一点点肉，用手一捏，筷子一点，再将其包住，一个馄饨就做好了。 要想吃上一碗美味的馄饨，何时下锅可是很重要的哦，一定要等锅内 的水沸腾的时候下馄饨，一般十几秒钟后馄饨就会往上浮像在水面上 开起了一朵朵白花。聪明的缙云人在汤里再调上紫菜、虾米、小葱等, 那味道简直就是美不胜收。 除了馄饨和烧饼之外，我们缙云还有麻鸭、土爽面、茶叶等等特 产，它们在聪明朴实的缙云人的努力下，盛名远洋。耳听为虚，眼见 为实，如果您有机会来缙云，一定要记得来品尝哦 ！ 我喜欢家乡的美食随笔篇三 我生在美丽繁华的重庆。重庆位于祖国西南，这里山峦起伏，陡 2 ；后 峭不平。这种得天独厚的地形塑造了巴渝人不怕苦不怕累、不屈顽强 的精神。在巴渝饮食中，最著名的就是重庆火锅了。 重庆火锅是巴渝饮食文化中的一支奇葩。 重庆火锅重点突出麻辣 鲜香。重庆火锅汤色红亮，香味诱人。一进火锅店，一阵香气扑鼻而 来，看到火锅，谁都会有先尝为快的感觉，就连号称“经济学的拿破 仑”——史利芬先生都对重庆火锅有好感。重庆火锅每一道菜的特点都 各领风骚，例如：鲜鸭肠非常香脆，嫩牛肉烂入味足……， 吃完火锅后，身上大汗淋漓，麻辣使人神清怡爽，身上还散发着火锅 味，使人回味无穷…… 重庆火锅的历史可追寻到夏代。相传，朝天门码头上的渔夫，因 弄不到吃的，就拿了些别人不要的牛肉猪肉放在一个叫“鼎”的东西 里面烧制，后来逐渐演变成现在这个样子了。 正因为火锅有几千年历 史，所以火锅也是宝贵的历史遗产，相信它会被越来越多的人珍惜。 3 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/88bce80705a1b0717fd5360cba1aa81145318f1b.html