如何从小学徒做到优秀的餐饮管理者?

时间:2022-04-13 19:45:20 阅读: 最新文章 文档下载
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对于刚刚步入社会,或且刚加入餐饮行业的小学徒来说,刚刚起步是艰难的,辛苦的。餐饮行业属于服务业,学徒最主要的有个积极向上的态度,俗话说,态度决定结果,做一个有目标的学徒,多学习技能,慢慢的积累经验。这样很快就会达成自己的目标。

一个90后的创业故事:其实呢,开奶茶店这个不是我第一份创业哦,最开始是我大学那几年做微商专卖女生化妆品的那份(累积些积蓄),别人在大学期间玩耍的时候,我就专心的弄自己的事业,想着以后自己能有在社会的底气。其实做微商是很累的,天天抱着手机,寻找客户。这份事业刚开始挺好的,可是到了后来市场乱价,赚到的利润也慢慢的少了。所以,我想着转行做实体店面。

我想大部分人都想得是没有开店经验,又想了解投资多少才能回本,还有开店运营等问题。然后我了解到加盟品牌后,有技术培训,店面管理等协助,起初我还担心我什么都不会,怎么来好呢?大学期间一直在半工半读,在奶茶店工作这么久,忠告大家选择以一个好的品牌是多么重要

在一点点打工期间了解到未来有许多发展方向可选择。成为店长后,为了更精进自己的能力而报考了营运专员,在完成受训后从一位店长晋升至管理15间店的营运区襄理,协助解决区内营运事务及担任加盟主与总部沟通的桥梁,累积了许多区域管理的技巧与商圈经营的经验,在公司的支持与鼓励下加盟了第一间属于自己的店,完成了创业的梦想。

从学徒到管理者要经历的事情很多,在服务,形象,技能,管理经验上都要一步步的艰定的积累和学习,以优秀管理者为榜样。树立自己的目标,信念,一步一步的往前走。这样会得到领导阶层的赏识,从而为自己的高升提供更多的机会。

总之,身在人为,在那个行业都行,只安用心,端正态度,设立好目标,一步步去实观,很快将得到一翻成就。


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