喷硒时期与浓度对红富士苹果果实品质及各部位全硒和有机态硒含量的影响

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喷硒时期与浓度对红富士苹果果实品质及各部位全硒和有机态

硒含量的影响

宁婵娟;丁宁;吴国良;冀爱青;刘晓华;杨燕君

【期刊名称】《植物营养与肥料学报》 【年(),期】2013(019)005

【摘 要】本试验通过叶面喷施外源硒肥、原子荧光法测定样品硒含量,研究不同硒喷施浓度对果树各部位无机硒含量、硒有机化程度及果实品质的影响,筛选红富士苹果的最佳施硒方案.结果表明,1)在花期和幼果期叶面施硒效果较为稳定,叶片和果实中硒的有机化程度高.在接近果实着色期或采收期叶面施硒,虽然果实中总硒量较,但硒的有机化程度较低.2)相同喷施浓度下,树体各器官硒含量顺序依次为叶>枝>果>根,果树地上部分配的硒占较大比例.3)叶面喷施硒可增加果实中可溶性固形物、可溶性糖和Vc含量,从而改善了果实风味,但降低了果实硬度,影响其贮藏运输品质.4)红富士苹果以在567月中旬喷施3100 mg/L亚硒酸钠效果最佳,时叶片中总硒含量为2728.30 μg/kg,FW,有机化程度达85.71.各项果实品质指标佳,平均单果重达256.8 g.果实总硒含量为10.10 μg/kg,FW,有机化程度为87.72.

【总页数】9(P1109-1117)

【作 者】宁婵娟;丁宁;吴国良;冀爱青;刘晓华;杨燕君

【作者单位】山西农业大学园艺学院,山西太谷 030801;河南省果树瓜类生物学点实验室,郑州 450002;河南农业大学园艺学院,郑州 450002;河南省果树瓜类生物学重点实验室,郑州 450002;河南农业大学园艺学院,郑州 450002;河南省果树瓜类


生物学重点实验室,郑州 450002;山西农业大学园艺学院,山西太谷 030801;晋中学院生命科学与技术学院,山西榆次 030600;河南农业大学园艺学院,郑州 450002;南省果树瓜类生物学重点实验室,郑州 450002;河南农业大学园艺学院,郑州 450002;河南省果树瓜类生物学重点实验室,郑州 450002 【正文语种】 【中图分类】S661.1 【相关文献】

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