大国酱乡创始人王旭，荣获贵州十大酿酒大师称号 2019年12月，大国酱乡的品牌创始人王旭荣获“贵州十大酿酒大师”称号。此次嘉奖，是对王旭酿酒匠艺的肯定，也是对其长达21年的酱酒探索研究的肯定和嘉许。 ——十年如一日，酿造真酱香—— 作为茅台镇技术派酱香传人，王旭一直坚守着茅台镇古法酿造工艺且对出品精益求精，在内，他严格遵循12987传统工艺，并坚持每滴每瓶酱香酒原料皆产自茅台镇特有的红缨子高粱、优质冬小麦、赤水河唯一水源；在外，他踏遍中国大江南北，收集研究来自不同地域的饮酒偏好及酿酒工艺，并深刻糅合到酱酒工艺中，在21年的探索中，总结出一套匠艺结合的酱香酒酿造方法，而后创立了茅台镇酱酒品牌大国酱乡。其中，大国酱乡通过优质的口感特点赢得了行业内外认可，通过优质基酒+专业勾调，做到了酸、甜、苦、辣、咸五味协调，以做到和市场同类产品的最大区隔。 ——积极投身中华酱酒的文化传播活动—— 王旭以传播中华酱酒文化为己任，带领大国酱乡品牌积极响应白酒行业相关的企业社会活动，2019 年 6 月，出席“第二届世界领袖与企业领袖高峰会”暨“一带一路”东方匠艺品鉴会，向世界展示传统工艺，为国外贵宾展示酱香酒勾调技术，并向十国领袖和企业领导赠送黄金时代、大国荣耀等系列产品；2019年10月，王旭受邀出席“第三届中国酱香酒节暨2019茅台镇重阳祭水大典”，传播中国传统酱香酒文化； 2019年11月，王旭现身第23届国际名酒博览会暨首届中国（广州）名酒展，分享茅台镇酱酒的工艺及文化背景；2019年12月，王旭以主办方身份出席“2019仁怀市第三届合马羊肉节”，展现茅台镇酱香酒之魅力。 ——造诣深远，打造行业优秀品牌—— 王旭对酱香酒的热忱及专注成就了其酿造工艺的造诣，也获得行业的认可。2012 年，王旭获得“中国高级勾兑师”专业认证；2016 年，王旭获得“中国一级品酒师”专业认证；2018 年，王旭被表彰为“饮品行业十大杰出创新人物”；2019 年，王旭获得“中国一级酒体设计师”专业认证。其创立的品牌大国酱乡也同样成为了酱酒行业的优秀代表，2019年，大国酱乡荣获2019年度“贵州酒业十大最具潜力品牌”的称号。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/92d7656dac51f01dc281e53a580216fc710a5334.html