传菜部工作总结

时间:2023-04-20 12:13:17 阅读: 最新文章 文档下载
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原始帐单核算一遍。如果客人住了几个月,那账单就跟小山似的。好不容易结好了帐,送走了客人。太棒了!平安无事。我那颗悬着的心

事情却并没有我想象的那么糟。在同事和领导的帮助下,我很快便

终于放下了,心里真有说不出的高兴。

适应了新的工作和生活环境。随着时间的推移,我也渐渐熟悉了业务。

一个房间总算整理好了,竟用去了一个多小时。虽然用的时间是

当然这其中也遇到过困难,但大多能顺利解决。记得有一次,原本两个

别人的两倍多,但我还是挺高兴的,因为我独立整理了一套房间。当

人当班的中班临时由我一个人负责。开始我有点慌,不但因为那是一天

然,后来我只用30~40分钟便能整理好一间。

三班中最忙的一班,也因为那是我第一次独自一人当班。我不停地告诫

青浦宾馆评上三星级后,我们的工作量也越来越大了,领班查房

自己:要冷静,不会有事的。就这样我很快进入了角色,有条不紊地进

也越来越严格了。因为每当一个员工整理好房间后,领班随后就会去

行着我的工作。原以为这一天就这样平安地度过了,可是一位外国客人

检查房间整理的情况,把一些整理得不干净的地方写在纸上,让员工

突然说要退房,我愣了一下,我是第一次接受退房,生怕自己会做错什

返工。如果返工还不干净,第二天被抽样检查查到,就要开过失单。

么。于是我先回忆了一下退房程序,然后开始收回钥匙、通知各部门退

我就被领班开过一次过失单,并罚款20元。以后,我整理房间就更为

房,核算帐单,与电脑核对,给客人结帐,等候查房通知,确认没有问

仔细了。

题后放人。虽说只是简单地几个程序,操作起来也挺复杂的。就拿核算

虽然在客房部的这半年内非常辛苦,但每次看到客人满意的离去,

帐单来说,虽然现在是微机管理饭店,有一套财务软件能帮我算帐单,

我就觉得自己付出的劳动有了回报。这次实习给我最大的收获就是一

但按规定,为了防止电脑系统在操作中有什么差错,还必须手工将所有



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句俗语:“看人挑担不吃力,事非经过不知难。”。

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