清明时节养生小知识 1、早起早睡，尽管是一个小长假，但是养成良好的睡眠习惯非常重要，早睡早起才是养生之道，春天天亮的也早，早上的空气也非常的新鲜，早起呼吸一下新鲜的空气，听听鸟儿清脆的叫声，看看身边盛开的鲜花，闻一下绿草的清新，会让你的心情顿时爽朗起来，心情好，就会肝好，所以，清明时节早睡早起不要贪睡呀。 2、保暖不可忽视。清明时节雨纷纷，一降雨就会降温，所以，清明节的气候还是会有一些微凉，尤其是北方，早晚的温差很大，稍不留神，就会感染风寒，所以，保暖非常的重要，建议女性不要过早的穿上裙子，保护腿部和脚部的温暖非常关键，无论是扫墓还是踏青，都应做好保暖工作，准备一件可以随便穿脱的外套，这样可以有效的防止外邪的入侵。对于孕妇、老人和身体虚弱的人在扫墓时更要注意保暖，还要注意不可过度的劳累，注意休息。 3、多喝水。春天是阳气上升的季节，人们很容易肝火旺盛，再加上清明时节人们的心情不仅会受到天气的影响还会受到哀思的情绪的影响，所以，非常容易感到口干舌燥，很容易出现溃疡，所以，建议多喝水。 4、多吃绿色蔬菜。肝在五色中属青，也就是绿色，所以以色养色，就要多吃绿色的蔬菜，对养肝有帮助。 1.螺蛳 田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。市场买回的田螺要放养三天，在盆中滴上几滴麻油或菜油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。 2.虾 “三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。 3.河蚌 据说和螺蛳一样，清明前后的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净，肉质也最肥厚，特别脆嫩可口。 4.菠菜 菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2―4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤。视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用。 5.马兰头 每到清明时节，马兰头特殊的香味最为吸引人。许多野菜都是春天长成，最嫩时也是在春天，像马兰头一旦过了清明，就会逐渐变老，嚼不动了，因此这几天是最适合吃马兰头的。马兰头的制作最为简单，只要和豆腐干干拌后点上香油即可。马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，适合春季养生食用，不但能补充维生素，缓解春困，还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。 6.蕨菜 蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的季节，正是采蕨的黄金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无筋，味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等，吃法极多。蕨菜营养丰富，有提神、去油腻、助消化的作用，因此，人们称蕨菜是“山野菜之王”，“雪果山珍”。鲜的蕨菜带有较重的苦涩味。食用前需要经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味。如果少了这个步骤，蕨菜就比较苦了。制作得当的新鲜蕨菜口感清香滑润，再拌以作料，便是一道难得的上乘酒菜。此外还有一种比较流行的吃法是炒肉丝。 7.五谷 清明时节养生要都吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等。这些又是种子植物，营养十分丰富，尤其是在清明养生可多吃五谷汤，随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤，或者煮粥都可以。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/94067ffc473610661ed9ad51f01dc281e53a56a7.html