吃货百科：日本关于水果的历史 编辑点评：现在，橘子、苹果、桃子等都是在日本常见常吃的水果。那么小编向各位提个问题：你们知不知道江户时代的平民吃水果吗？其实，日本老百姓吃水果的历史并不久远哦。 現代では、みかん、りんご、ももなど果物をいつでも食べることができます。では、問題です。江戸時代の庶民は果物を食べていたのでしょうか？ 现在，橘子、苹果、桃子等水果经常能吃到。那提个问题：江户时代的平民吃水果吗？ 江戸の人びとは、いまのように果物を食べることはあまりなかったようです。江戸時代では、米の生産に力を入れていたこともあって、嗜好品としての果物はきびしく制限されており、いろいろ出回るようになったのは江戸末期だったのです。 江户人与现代人不同，他们都没怎么吃过水果。在江户时代，生产力主要集中在稻米的种植，被视为嗜好品的水果供应非常有限，后来能大量上市已经是江户末期的事情了。 果物というのは新しい言葉で、江戸時代には「水菓子」と読んでいました。菓子はもともと「木の実」のこと、蜜柑などみずみずしい木の実、すなわち果物を「水菓子」と称していたのです。 日语的「果物」是一个新词，在江户时代是被称为「水菓子」。「菓子」原意是指“树的果实”，橘子等新鲜水灵的树木果实即水果就称之为「水菓子」。 種類が少ないなかで、江戸名物とされていたのは「成子瓜」です。当時、江戸城では美濃国真桑村（岐阜県本巣市）産の「真桑瓜」を「御用瓜」と称し、食べていました。成子（新宿区西新宿）の農家がその種子を手に入れて栽培。この真桑瓜を青梅街道や甲州街道で売ったところ、旅人に喜ばれました。やがて、江戸の人びとにも「成子瓜」といわれ、好まれたと言います。 在仅有的品种中，“成子瓜”就成为了江户的名产。当时在江户城，美浓国真桑村（现岐阜县木巢市）产的“真桑瓜”被人们称为“御用瓜”并食用。成子（现新宿区西新宿）的农家获得了那种瓜的种子后开始栽培。这些真桑瓜在青梅街道和甲州街道出售时，深受旅客的欢迎。据说后来江户人就把这种瓜叫做“成子瓜”，对其喜爱有加。 また、葛西の新川付近（江戸川区）に「新川梨」があったが、江戸市中で売られたのは江戸末期のことです。 而葛西的新川一带（现江户川区）出产“新川梨”，到了江户末期才在江湖市场上贩卖。 そのほか、農家の庭先になる柿が出まわるくらいだったのです。果物がポピュラーになったのもつい最近だったのですね！ 此外，农家庭园里种的柿子也开始上市销售。水果在日本变得大众化也是近代的事情呢。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/9fb5c623b84ae45c3b358ceb.html