茶叶蛋怎么做？大陆人吃不起茶叶蛋是什么意思？ 茶叶蛋怎么做？大陆人吃不起茶叶蛋是什么意思？ 茶叶蛋，别名五香茶叶蛋 、五香蛋，英文名：tea eggs，是著名汉族小吃，中国的传统食物之一。 是煮制过程中参加茶叶的一种加味水煮蛋，煮出来的蛋色泽褐黄。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。 茶叶蛋的做法多种多样。 可乐茶叶蛋原料： 鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。 将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中参加水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。参加可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 活血茶叶蛋原料鸡蛋(320克)丹参(15克)红花(15克)核桃(10克)先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。 玫瑰花茶叶蛋原料：鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶〔最好绿茶〕15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量做法：将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；然后将洗净的鸡蛋放入，同时参加盐和冰糖，继续小火煮3分钟；将干玫瑰花和茶叶倒入锅 1 / 2 中；用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。 八角茶叶蛋材料鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。制作方法〔1〕将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；〔2〕鸡蛋放入沙锅内，参加香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。 家常茶鸡蛋主料：鸡蛋辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精1.鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋〔因为大火容易让鸡蛋裂开〕。2.鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。〔不能煮太久，否那么鸡蛋就老了〕3.焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。4.冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。5.重新加水后，参加调料：八角、桂皮、花椒、香叶6.加半碗老抽、半碗白糖，7.加五勺盐、加五香粉8.大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，参加鸡精，然后小火煮15分钟。〔因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微翻开的〕9.不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更参加味，翻好以后继续小火煮15分钟。10.关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。 大陆人吃不起茶叶蛋是什么意思？ 2022年3月，台湾一档综艺节目被网友翻出并走红网络，在节目中，主持人和嘉宾高志斌聊到茶叶蛋时表示，大陆群众收入非常低，根本消费不起茶叶蛋。由于该节目观点太过离奇，在微博上网友们纷纷以茶叶蛋为话题进行了调侃，并晒出自己的茶叶蛋照片进行“炫富〞。高志斌也被网友称为“茶叶蛋教授〞。还说到康师傅四个兄弟在火车站吃泡面，引起五六十个人围观，大家觉得这个东西这么香，之后康师傅兄弟就决定做康师傅方便面。 2 / 2 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/b7c2fdcc83eb6294dd88d0d233d4b14e85243ea1.html