大班综合教学活动：煮茶叶蛋 大班综合教学活动：煮茶叶蛋 一、教学目标 1. 让孩子们了解茶叶蛋是中国传统美食之一。 2. 培养孩子们的观察力、动手能力和团队合作精神。 3. 提高孩子们的口味、嗅觉和视觉感受。 二、教学准备 1. 材料：茶叶、鸡蛋、酱油、盐、桂皮、八角、花椒、水。 2. 工具：锅、炉子、勺子、碗、筷子、刀。 三、教学重点与难点 1. 教学重点：孩子们能够了解茶叶蛋的制作过程和口感。 2. 教学难点：孩子们需要注意食品安全和卫生，以及如何掌握好火候。 四、教学方法与手段 1. 通过图片、视频、故事等方式，介绍茶叶蛋的起源和制作方法。 2. 通过现场示范，让孩子们亲自动手制作茶叶蛋。 3. 通过团队合作，让孩子们找到制作茶叶蛋的最佳方法。 五、教学过程 1. 介绍茶叶蛋的起源和制作方法，让孩子们了解茶叶蛋是中国传统美食之一。 2. 准备材料和工具，向孩子们讲解食品安全和卫生。 3. 邀请孩子们亲自动手制作茶叶蛋，注意火候和口感。 4. 孩子们分工合作，互相协作，共同制作美味的茶叶蛋。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/46bcb679f28583d049649b6648d7c1c708a10ba2.html