本文整理于网络，仅供阅读参考 糯米粽子的做法和包法有哪些? 糯米粽子的吃法有很多，比如花生糯米粽子、绿豆糯米粽子、桂花红枣糯米粽等，其做法非常简单，准备好适量的食材，比如花生米、糯米、绿豆、红枣、桂花等，之后将食材清洗干净浸泡一晚上，用煮好的粽叶包就可以了。 一、花生糯米粽子 材料 花生米，糯米，干粽叶 做法 1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。 2、花生米洗净泡发。 3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再放入几颗花生米，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。 4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。 二、绿豆糯米粽子 材料 糯米1000克无皮绿豆400克粽叶马连草适量 做法 1把糯米和无皮绿豆分别放到盆里，用凉水浸泡，大约6个小时即可 2粽叶和马连草也放到水里泡软 3把2-3片粽叶底部窝出一个角，然后放糯米，再放绿豆，再本文整理于网络，仅供阅读参考 放一层糯米最后把粽叶最上部横着对过来，包住 4用马连草把粽子捆扎 5用电压力煲放水，没过粽子，煮1个小时 6吃的时候去掉粽叶，用红糖熬成糖浆，用粽子蘸着吃 小诀窍 无匹绿豆可以清除糯米的滋腻难消化。煮出来的粽子，无皮绿豆有板栗的味道 尤其配着红糖的糖浆吃，味道独特，一年四季皆可食用。也可以把粽子皮去掉，用来和荷叶一起做荷叶滑鸡饭，米清香而滑糯 三、桂花红枣糯米粽 材料 主料：糯米，红枣，血糯米，红豆，干棕叶，配料：糖桂花 做法 1、糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。 2、干棕叶放入开水中烫软，捞出洗净。 3、将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。 4、取两片棕叶，弯曲成漏斗状，底部不可以有空隙，放入一调羹混合好的米，放入几颗红枣，再放入一调羹混合好的米和几颗红枣，最后在表面再覆盖一层米。 5、用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下，再将多余的棕叶覆盖在顶部包严，用线捆扎结实即可。 6、全部包好后，码入锅中挤紧，加入足量的水。 7、为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米，所以上本文整理于网络，仅供阅读参考 面要压一个重物，我用了箅子和一大碗清水。开大火煮开，转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间，煮1个小时就够了。 8、吃的时候，将粽子剥开，淋入糖桂花即可。 小诀窍 注意：粽子好吃有营养，但是脾胃虚弱、消化能力不好的人要少吃，糯米、红枣含糖量较高，糖尿病人要少吃。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c36f1dc053d380eb6294dd88d0d233d4b14e3f86.html