麦当劳中国副总裁兼CFO的管理会计20年+实践经验 加班的深夜，相约的午后，放学的途中，我们都曾在麦当劳度过，身边陪伴我们的，不时切换，不变的总是那句“喜欢您来”的问候，以及汉堡、薯条、辣翅、炸鸡、可乐、麦旋风.....填满胃的同时带来温暖与欢乐。 记忆里，我们曾吃过多少次这样的麦当劳？相较于一家餐厅，他更像是一位故友。这次，铂略连线CFO栏目就请来了这家我们耳熟能详的西式快餐连锁品牌：麦当劳中国的副总裁兼首席财务官黄鸿飞先生，带我们一睹管理会计在麦当劳的实践。 深耕细作二十余年，连锁巨头魅力所在 职业生涯起步于麦当劳的黄鸿飞，从非常基础的会计工作做起，一直扎根于此，一路走来，如今已是麦当劳中国的副总裁兼CFO。与很多财务同行相比，他是少有的在一家企业服务二十余年的财务职业经理人。黄鸿飞坦言这是一段让他自己都感到惊讶的职业生涯，而他愿意始终如一为麦当劳效力的原因，除了职位的一步步上升之外，还有这么几点：“第一，从麦当劳进入中国到现在，一直是一个非常开放的平台，它可以给包括我在内的所有同事很好的发展空间，也非常鼓励学习的氛围，我们本身也有“汉堡大学”，不管是运营部门，还是非运营部门，都有非常多的交叉学习机会。同时在具体的工作上，非常授权，如果我跟同事相处，我们在具体工作上出现问题的时候，总是可以非常开放地讨论。没有所谓的天花板、潜规则，这个不能碰，那个不能碰，这是我个人来讲，非常喜欢的公司文化和氛围。” 不止于此，黄鸿飞进入麦当劳以来，不单在财务的角度，在企业发展的不同阶段，他都以不同身份参与了进来，看到整个变化历程。在一次管理人员的快速培训计划中，一年的时间，他经历了从洗手间岗位一直到餐厅总经理的步步认证，又做了其他部门的培训；并在2010年，接受了一份完全与财务无关的工作：出任华中区总经理。经过三年的前线打拼，又回到CFO的位置上，“所以我想这样的经历，有麦当劳这样的公司文化，能够支持个人，往不同的方向发展，这是一个非常让我能够投入激情的地方。所以我也从来没想过，为什么没有离开公司，其实更多的是这种变化，一步一步地吸引着我，让我做不同的事情，有不同的成长，同时又在不同阶段给公司带来很多贡献。” 驱动业务，创造价值 麦当劳中国在过去二十几年一直持续高速增长，从1990年在深圳开设第一家餐厅以来，到目前为止，总共开设了2400家门店。并不断创新，无论是引入汽车餐厅、麦乐送、高端咖啡品牌——麦咖啡，还是2010的升级形象，2013年开始推广无现金支付到目前的重点打造未来数字餐厅……感受着麦当劳中国在过去二十几年里的成长节奏，其对财务管理的高要求也就不言而喻了。 1 财务管理发挥着支持整个公司快速发展的作用，同时又兼顾效率和风险管控。黄鸿飞将麦当劳这二十余年的财务管理归纳为三个阶段： 第一阶段，从1990年一直到2005年，市场分散管理，各自为政，各个市场提供传统的会计服务；到了第二阶段，面对第1000家门店的开业，成立了财务共享服务中心，形成了一个团队，一个系统，一个流程，这样三个“一个”的目标，提供最核心，最基础的传统会计服务、付款、总账等等；第三阶段，地方财务部门以支持业务为导向的转型，通过“Knowing Why”明确业务中数据代表的意义，从业务本质进行思考，建立与业务部门之间的信任，从而制定年度计划、月度滚动预测、差异分析、积分表、分析体系，提高财务人员沟通能力、影响能力、策略观，对非财人员进行培训，并建立BI系统更好地数据化管理所有工作，从分散的数据管理转变为综合性数据管理，通过系统连接，保证餐厅执行层面能够与总部目标达成一致。 2 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c57d2b029a6648d7c1c708a1284ac850ac020442.html