本文整理于网络，仅供阅读参考 白首乌怎么吃 说起白首乌怎么吃?这点很多人都是不知道的。虽然作为中药材一种的白首乌，在大家的生活中可能经常会被大家用到，但是很少有人会拿白首乌来食用的，这其中的主要原因也只是大家对于白首乌的不甚了解，所以一般的人是不敢吃白首乌的，怕的就是吃白首乌对对于人体有什么不好的地方。 虽然说大家的这种担心是有道理的，但是说实话这种担心是多余的，其实白首乌是可以食用的，而且不同的食用方法对于人体也是有着不同的功效和作用的。对于白首乌的食用一般是做成白首乌炒鸡丁。下面就来详细介绍一下。 白首乌属龙胆目;古籍记载，白首乌用于晚唐，盛行于早明，沿用至今。因其有益肝肾、补精血、抗衰老之功效，被历代名家视为摄生防老珍品。中国白首乌的95%出产在江苏省滨海县。 功效滋补肝肾，强壮身体，养血补血，乌须黑发，收敛精气，生肌敛疮，润肠通便。 主治治久病虚弱，慢性风痹，腰膝酸软，贫血，肠出血，须发早白，神经衰弱，阴虚久疟，溃疡久不收口，老人便秘。 性味归经《山东中药》：“味苦甘涩，性微温，无毒。”入肝，肾二经。 各家论述《山东中药》：为滋养、强壮、补血药，并能收敛精气，乌须黑发。治久病虚弱，贫血，须发早白，慢性风痹，腰膝酸软，性神经衰弱，痔疮，肠出血，阴虚久疟，溃疡久不收口。本文整理于网络，仅供阅读参考 鲜的并有润肠通便的作用，适用于老人便秘。 早春幼苗未萌发前，或11月采收，以早春采收最好。采收时，不要损伤块根。挖出后洗净泥土，除去残茎和须根，晒干，或切片晒干。 白首乌可以加工成白首乌粉。白首乌粉，以首乌块根为原料，经清洗、去皮、去杂、粉碎、过筛、粉乳沉淀、分离、烘干等工序制作而成。产品呈粉状，洁白带光泽。 功效滋补强壮，养血补血，乌须黑发，收敛精气，生肌敛疮，润肠通便。 主治治久病虚弱，慢性风痹，腰膝酸软，贫血，肠出血，须发早白，神经衰弱，阴虚久疟，溃疡久不收口，老人便秘。 白首乌炒鸡丁 主料：白首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋丁50克，鲜辣椒丁100克。 调料：料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食油等各适量。 制作：将白首乌用沙锅煮好，捞出煎汁待用。将鸡肉切丁，上味，上浆，在五成熟的油锅里滑熟;再将辣椒丁、冬笋丁，也在油锅里炒一下;将料酒、精盐、味精、酱油、首乌汁、水淀粉，全盛入碗中。将油锅烧热，投入葱、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出锅装盘上桌即成。 白首乌与鸡肉配成菜，具有滋肝、肾的功效。适用于肝肾阳衰、发须早白等病症，还能增强人体的保健功能。 白首乌炒鸡丁的味道虽然和大家平时吃到的炒鸡丁的味道比 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cbeb5e8f0e22590102020740be1e650e53eacf69.html