菠萝不能和什么食物一起吃哪些人不宜吃菠萝 菠萝有70多个品种，市场上就大家所知道的就有菠萝和凤梨两 种，外观上虽然很类似，但是还是有一点的区别，外观上不是专业人 士的话一般分不太清菠萝和凤梨的区别，但是削皮之后就很好分清 了，因为菠萝削皮之后内部还有一些倒刺， 所以很多削好皮的菠萝都 是呈现螺旋状的，就是为了把多余的倒刺去除，而凤梨则没有那些倒 刺。 菠萝的营养丰富，还有大量的葡萄糖，果糖，多种维生素，微量 元素，还含有柠檬酸和蛋白酶，今天小编就不多做菠萝营养和功效的 介绍，主要介绍食用菠萝的注意事项。 在食用菠萝的时候最好不要和哪些食物一起吃呢？ 1. 蛋白质丰富的食物 菠萝中含有大量的果酸，如果和蛋白质丰富的食物同时食用的 话，果酸会和蛋白质发生反应，使蛋白质凝集成块状，不利于人体的 消化和吸收，甚至肠胃不好的人可能会造成腹泻。 而蛋白质丰富的食 物就例如牛奶，鸡蛋。 但是矛盾的是菠萝中含有一种物质， 这种物质叫做菠萝朊酶，菠 萝朊酶可以在胃中帮助分解蛋白质， 补充人体不足的消化酶，帮助人 体消化吸收蛋白质，所以可以在食用了肉类之后，吃一点菠萝，有助 于消化。 2. 萝卜 i 菠萝中含有丰富的维生素，例如维生素C,而萝卜中含有维生素C酵酶，维生素C酵酶这种物质会破坏食物中的维生素 C,同时还会 使菠萝中含有的类黄酮物质转变为阿魏酸及二羟苯甲酸， 这两种物质 会抑制甲状腺功能的作用，所以在食用菠萝的时候最好不要同时食用 萝卜。 3. 芒果 菠萝和芒果都是容易造成过敏的水果，因为菠萝和芒果中都含有 容易造成皮肤过敏反应的物质，菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质， 这类物质会分解人体内的蛋白质，但是又会对人体嘴唇幼嫩的表皮及 口腔黏膜造成刺激作用，而严重的可能产生菠萝中毒，会出现多种症 状。芒果中则含有二羟基苯和单羟基苯， 没有完全成熟的芒果中还含 有醛酸，这些物质对于皮肤的黏膜也有着刺激作用。 在注意了不能喝菠萝一起食用的食物之后， 又要注意哪些人不宜 食用菠萝呢？ 1. 对菠萝过敏的人 对菠萝会过敏的人不宜食用菠萝，菠萝的过敏反应最快的在 15 分钟内就会发生，这类的过敏被称之为“菠萝中毒”还有就是“菠萝 病”。对菠萝过敏的人食用了菠萝之后可能会产生腹泻，呕吐，头晕， 发痒，发麻等症状，而严重的可能会造成休克。 2. 患有湿疹和疥疮的人 患有湿疹和疥疮的人最好不要食用菠萝， 菠萝是发物，可能会加 ii 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cdaa52e129160b4e767f5acfa1c7aa00b42a9df3.html