宝宝可以吃口蘑 宝宝在开始长牙之后就可以给宝宝适当吃些口蘑了，口蘑中含有对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒，对于宝宝的生长发育是非常有好处的。 宝宝吃口蘑的好处： 1、促进宝宝骨骼发育 口蘑中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。 2、促进宝宝食欲 口蘑中含有很多的膳食纤维，能提高胃肠的活动能力，可以增加宝宝的食欲，对有厌食症或者是便秘的宝宝来说，都是不错的食物。 3、增强宝宝免疫力 口蘑中含有大量的微量元素硒，能有效地抵御自由基的氧化损伤。保护细胞膜结构，使细胞完整无损，脏器功能正常。其保护细胞的能力是维生素E的500倍，能够有效的增强宝宝免疫力。同时宝宝缺硒会导致甲状腺代谢特异性改变而引起儿童生长激素分泌减少，出现痴呆、智力低下、骨骼发育不良等状况。(营养学家表示宝宝补硒其实是有标准的，每天膳食中硒的供给量为：1～3岁20微克。4～6岁40微克，7岁以上50微克。) 口蘑的营养价值 口蘑是国外极为推崇的健康食品，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。据实验分析，一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。 另外，白蘑菇中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研�咳嗽币逊⑾郑啄⒐街新罅蛞蛩绞锹笱康�12倍以上，是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。 适合宝宝吃口蘑的做法 口蘑蛋黄泥 1、鸡蛋煮熟，口蘑洗净，口蘑放入锅中煮熟。 3、剥去蛋清，把蛋黄压成碎，熟口蘑剁碎。 5、蛋黄加入口蘑泥中一起剁成泥，揉成圆球状，压出南瓜条纹，用一个枸杞插入顶端做装饰南瓜把。 口蘑豆腐汤 原料：豆腐1/4块、口蘑3朵，清高汤适量。 做法： 1、豆腐切成小片，口蘑洗净，切碎。 3、清高汤放入锅内，煮开后放入豆腐块、口蘑碎，小火煮熟即可。 口蘑的功效与作用 1.提高免疫力 口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。 2.保护肝脏 口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。 3.美容减肥 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。 4.预防骨质疏松 白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。 5.防癌 白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/d0ac9c6b551252d380eb6294dd88d0d233d43c17.html