八月十五吃烧鸡，农村吃鸡的那些老讲究 在我们胶东农村，八月十五这天，除了要有圆圆的月饼，再就是要有鸡了。 可以说这两样是中秋节必备。亲戚朋友，要好的邻里之间，都会互相走动，借此机会看看老人，送上代表团圆的月饼，寓意吉祥如意的烧鸡，就是最好的祝福。 至于自家，还是直接杀只小公鸡炖着吃过瘾。城里的孩子们都回来了，大灶底架上硬柴禾，烧将起来，香气四溢，半个胡同都能闻到。什么厌食症啊，到了农村胃口贼拉的好，大馒头都能多吃半个。 一大盆炖鸡上桌，下筷子就开吃？当然不是。下面阿兮就来说说我们老家农村吃鸡的老讲究。 一、鸡头由家里的顶梁柱吃 童年记忆里，八月十五的鸡头，一般情况下都是父亲吃。那时不懂，后来参加工作后，酒桌上渐渐知道，吃鸡，吃鱼，都是有规矩的，不懂真是会丢人现眼。老家的讲究都是小意思而已。 老家还有一种说法，吃了鸡头会梳头。鸡头，又名风头，是女性的象征，盼女成凤的农村爹娘，也会把鸡头给闺女，说些“吃了鸡头会梳头”“吃脑子补脑子，长大了聪明”之类的话，哄着闺女吃下去。 女子有头脑，能做凤之首，那感情是好。老讲究中的寓意，无处不在。 二、鸡翅给儿女吃 农村男娃，估计吃鸡翅最多了。老辈人觉得，翅膀寓意飞黄腾达，将来可以驰骋天下，所以鸡翅，一定会留给孩子吃，也是望子成龙的美好愿望。 三、鸡爪给干活赚钱的吃 鸡爪又名凤爪，现在是很多人爱吃的一道菜。 在我们老家农村，老人常说，鸡也是勤快的劳碌命，天天东刨西刨，找食吃。这很符合农村人土里刨食吃的勤劳致富思想。吃了鸡爪，寓意更勤快，多往家挣钱。 四、孩子不吃“忘魂蛋” 忘魂蛋，是指老母鸡肚子里还没生出的一些小鸡蛋。老家农村规矩，小孩子不吃没见过天日的东西。一般上桌前，当妈的都会仔细挑干净，放到自己碗里。 有说法，孩子吃了忘魂蛋，不记事，将来学习不好。 农村民俗习惯，粗看有些迷信，但其实所有的用意，都是美好的祈愿。我们多了解一些，让老人们讨个吉利，心情舒畅，也算是孝顺了。 入乡随俗，反正一年也回不了几次老家，给爷爷奶奶父亲母亲较劲，就没啥意思了。您说呢？ 农村，农民，农业，关注阿兮随笔，为您分享农村事，共同探讨三农话题。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/d6ab666eae02de80d4d8d15abe23482fb5da0271.html