DIY蛋糕的做法【健康食谱】

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DIY蛋糕的做法

文章导读

去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，DIY 蛋糕的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。

1、鸡蛋蛋白和蛋黄分开，注意蛋白里不能掉入蛋黄液

2、蛋黄加入牛奶和玉米油，10克白糖，用手动打蛋器搅打均匀

3、筛入低粉搅打均匀

4、蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打，分三次加入50克白糖

5、打至九分发，提起打蛋器，头上呈大弯钩状

6、分三次加入蛋黄液

7、用刮刀翻拌均匀，注意是翻拌不是搅拌。

8、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘上。

9、盆底的蛋糊加入可可粉翻拌均匀

10、倒入裱花袋

11、剪一个小口，在蛋糊面上划出竖条

12、再用牙签横向顺着划一条直线，下面反方向划一条直线，一条一条依次划完

13、震出大气泡，烤箱预热160度20分钟转上火 160度2分钟即可

14、烤网上铺保鲜膜

15、把蛋糕倒扣过来，撕去油纸

本文来源：https://www.wddqw.com/doc/d744e5bb0875f46527d3240c844769eae109a378.html

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