狗鸽子鹿肉刺身 吴正格 【期刊名称】《中国烹饪》 【年(卷),期】2008(000)008 【摘 要】初抵日本时，我的亲戚还有他们的朋友们邀我宴聚。席间，有人问我：“听说中国人吃狗肉？”我答：“是的。在东北，许多狗肉馆生意都挺红火。”我的话音刚落，周围一片唏嘘。“竟然吃狗肉？”那画外音是：太残酷了吧。接着又有人问：“听说中国人还吃鸽子？”这在中国也不稀罕。北食的香酥鸽子、红焖乳鸽，南食的红煲乳鸽、鸽吞翅都是名品。但我该怎样回答呢？于是我说：“不仅吃鸽子，连蛇肉都吃。”又是一片唏嘘声。 【总页数】1页(P108) 【作 者】吴正格 【作者单位】无 【正文语种】中 文 【中图分类】TS972.13 【相关文献】 1.今年四十九岁世界上最老的狗身犹健2.别一提生食便想到日料 中国的鱼脍远远早于日本的刺身3.鸽子、海鸥及狗4.贮运过程中刺身鱼水分的变化5.可以做“刺身”的名贵水产新宠 俄罗斯金草鱼 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/d8dad45b01020740be1e650e52ea551811a6c902.html