茶文化与茶馆的关系是什么 茶文化不仅仅表现为茶叶本身，在色彩斑斓造型各异的茶具上也无烙印着文化痕迹。茶具有铜、瓷、陶和紫砂制品，物件不大，但工艺精深，集书法、绘画、篆刻、造型艺术为一体，很值得茶客们把玩欣赏，并从中感受到一层特殊的韵律。闻名于世的绍兴茶具，所以为世人所喜，这与它蕴涵深厚的民族文化特点不无关系。 说到茶馆，不能不说茶道。这里的“道”，不只是一种烹茶饮茶的方式，还包含有一层朴素的人生哲学诠释。我国的茶道发端于云南丽江白族等几个少数民族聚集地，即使今天的正宗茶艺也大都来自这几个地区。茶道所用器皿，与我们日常茶具很有区别，多以陶或紫砂制成，其型小而玲珑，杯不为“杯”，而称为“茶盅”。一盅所纳，仅一口而已，所以茶道在“品”而不在“喝”。一次茶道下来，不以一种茶叶贯穿始终，多根据品茶人的兴趣而有不同品种的变换，续茶时有一个量掌握，先多后少，沏出的水也就先浓后淡。有个说法谓：“一口润唇，二口润舌，三口润喉”——三口成一个“品”字，意思是说，在这三口之后才能真正品出茶味和茶韵。因为茶水有一个先浓后淡的烹沏过程，茶客兼有个凝神屏气的环节，入口之茶先是极苦，渐渐始觉甘甜，茶道之中于是就有了关于人生的哲学蕴涵。这点有关茶道的知识，我说得很是肤浅，其来源，来自一次品茶中一位白族女孩的传授。女孩很文静，曾在这天数次为我们献上甜润的茶歌，至今想来，仍有一种愉悦的感受。 茶馆到了今天，逐渐有了音乐茶座、京剧茶座等等新面孔，但万变不离其宗，其中所反映出的仍是民俗文化的承继和发展。遗憾的是，贵族化趋势愈来愈浓，旧时的热闹场景已很难再见，曾经的性情陶冶和文化享受，在阵阵清香中，早已被商品社会的商品文化扭曲。 杭州的茶文化 精致 杭州的茶文化可追溯到宋代。宋室南渡，建都临安，把中原的儒学文化也带到杭州。“青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心”，作为名茶之乡的杭州，自古茶肆林立。四时卖奇茶异汤，冬月添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药。西湖边上的茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落。把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶，河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应，此时此景茶不醉人人自醉。 成都的茶文化 平民 成都的茶馆热闹，卖瓜子、卖花生、掏耳朵、擦皮鞋、舒筋骨、搓麻将、打长牌、谈生意、闷瞌睡、写文章，百业千行都对茶铺情有独钟。成都人享受生活的较真劲比起扬州人有过之而无不及。成都人喝茶那才叫真正的“龙门阵、大碗茶”，不讲究茶的品质，不讲究喝茶的环境。大树荫处，凉棚底下，随随便便摆上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活状态。唯独用长嘴茶壶倒茶的技法样式繁多，有很多个门派，“峨嵋”、“青城”等等，一直也是难分高下的。有这么一种说法“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”。 潮汕的茶文化 茶道 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使是侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。潮汕“功夫茶”名扬海内外。功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具，都是十分讲究的。用水取自山泉，榄核为炭火，用小扇煮开的水甘甜醇美，味道醇正。茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品，茶缸、“孟臣罐”和三只薄如纸、声如磬的小巧玲珑茶杯，还有茶叶罐和水孟配套，故潮汕人素有“茶三酒四”之说。诗人李曙光曾高声咏唱：“淳朴的乡亲捧起你/ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/dc009cd2a22d7375a417866fb84ae45c3a35c254.html