丽华厨房的“华丽转身” 向荣 【期刊名称】《中国食品》 【年(卷),期】2013(000)023 【摘 要】食材粗加工、清洗、烹饪、装盘、传菜、冼碗……坐在大堂的食客们抬头就能看见对这些大厨们在厨房操作间里一切工作的“实况直播”，这一幕就发生在武汉市青山区丽华园酒店。这是青山区食品药品监督管理局为了解决食品安全问题推出的一项新举措，也是丽华酒店厨房的一次“华丽转身”。 【总页数】2页(P56-57) 【作 者】向荣 【作者单位】武汉市青山区食品药品监督所 【正文语种】中 文 【相关文献】 1.“指尖上的工厂”梦 华龙讯达的华丽“智”造转身 访深圳华龙讯达信息技术股份有限公司董事长胡丽华2.携手EMAG,转身并赢得先机——重庆星极齿轮华丽转身的奥秘3.邓丽华 从"下岗女"到"新农人"华丽转身4.厨房小白如何玩转厨房? 零基础出炉美味的烹饪神器助你华丽蜕变5.从“昏暗的油灯”到乡村电气化的华丽转身 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/dc8008d1d3d233d4b14e852458fb770bf78a3b3f.html