高考前的饮食习惯 广东新东方烹饪学校 1. 临考以及高考期间，饮食上是不是应该特殊对待，弄些“好”菜呢？微微健康营养专家认为，人体的生物钟形式是需要一个较长的时间才形成的，身体对饮食习惯的适应同时也需要一个长期的过程，如果突然的饮食习惯这个不但加重心理紧张，而且还会在一定程度上造成身体不适。所以微微健康营养专家建议考生家长，在高考前的饮食不要做太大调整，以免造成身体不适，影响孩子发挥。同时平常如果饮食习惯有问题，还得纠正，不要等到高考二天才反应过来，然后突然性地改变。例如一些考生一直都不吃鸡蛋，作为家长高考前就不要非逼他吃。微微营养专家提醒在这个时期，要顺着孩子的胃口，特别得注意营养均衡，食物可以多样化，这样可以保证多种营养的摄入。你可以根据下列饮食原则，挑选菜谱，既能保障营养，让考生精力充沛，又照顾得到孩子的口味问题了。不过家长在添加营养的时候，不要突然改变孩子的饮食习惯，不然会影响孩子消化器官发挥功能。平时怎么吃还怎么吃。另外，也不要刻意给孩子吃什么健脑补品，只要孩子不挑食不厌食，平时摄入的天然食品就可以满足了。针对高考生这一特殊的群体，优质蛋白最好占总体蛋白的 30%以上。一些条件好的家庭，可以买些鲳鱼鲈鱼等深海鱼类的食品，因为这些不仅富含优质蛋白，而且富含钙、铁、DHA 等营养元素。一般家庭买些带鱼来吃也可以，虾贝类也可以适当吃些。一天的饮食当中，考生的早餐最为重要。营养的摄入一定要全面，包括干稀要搭配、粗细要搭配、酸碱也要平衡。有些考生过于紧张，没有食欲，家长可以考虑在十点钟左右加餐，如面包、牛奶、酸奶等热量相对高点的食物。如果在高考期间，可以备点巧克力，既方便又能补充能量。下面微微营养专家再列一下高考饮食三天食物黑名单油腻的食物、油炸食品：脂肪在胃内排空速度较慢，不容易消化，答题时还在进行消化活动，干扰大脑的工作状态。咖啡：咖啡能使大脑兴奋，但同时也会影响大脑的注意力集中，使注意力分散，对思维有负面影响。拉面、云吞、萝卜牛腩、奶茶、新鲜榨果汁等街边点心或小吃：缺乏营养且很有可能不卫生。高糖、高盐、高脂肪类如棉花糖、奶糖、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、果冻、炸薯片、炼乳、可乐、冰淇淋等：不宜常作零食选用，一方面这类食物会降低人们的食欲，并且吃多了不易消化。备注： ●进食和开始考试要有 1 小时左右的间隔，以使胃排空，但不宜超过 2 个小时，以免有低血糖的可能。 ●家长在烹饪菜肴时，要少油少盐，多清淡，多干品少汤菜，以增加营养摄入。最后广东新东方营养专家提醒，孩子在高考期间的饮食卫生不能忽视。路边摊的东西容易引发肠道疾病，在高考期间尽量要去吃。在就餐过程中也得注意就餐环境要轻松愉快，中国很多人都喜欢在用餐的时候讨论问题，高考期间就不要开口闭口谈高考，这样会导致孩子压力过大，会影响孩子的食欲。 http://www.gdxdf.com 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/dc9cc9ea0975f46527d3e115.html