本文整理于网络，仅供阅读参考 粘米粉可以做什么 在日常生活当中，小吃扮演着一个重要的角色，虽然它不是主食，但是人们对于它的喜爱却从来不曾减少过，而很多的小吃不但是好吃，还承载着很多的回忆，比如说用粘米粉做的芋头糕、米糕、肠粉等，它成了很多地方的标志，让你只要想到那个地方就会想起它，那么这些用粘米份做的小吃怎么做，下面就一起来学习一下吧。 粘米粉是一种性质平和的食物，味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。 一、芋头糕 材料：粘米粉180克、槟榔芋540克、腊肠2根 调料：食盐2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克、五香粉1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙 做法： 1、粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆 2、将腊肠蒸熟，切成小颗粒，大蒜切碎，芋头切成1厘米大小的方形颗粒 3、炒锅内放入1大匙植物油，冷油放入蒜头爆香，加入腊肠粒小火炒香 4、放入芋头块，加入清水,水量没过芋头的量，中小火慢慢炒制... 二、粘米粉怎么做肠粉 本文整理于网络，仅供阅读参考 肠粉是经典的一款广式美食，大家可以学着做一下这款美味的营养早餐。 材料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量 做法： 1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右 2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合 3、加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟 4、取一平底盘刷上一层薄油(我用8寸的披萨盘)，加入一勺调好的米浆 5、转动盘子让米浆粘满盘底，米浆越少做得越薄 6、锅里水烧开，放入装好米浆的披萨盘大米蒸2分钟 7、刚蒸好中间会鼓起 8、拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮 9、在粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花 10、慢慢卷起来 11、将卷好的肠粉全摆入盘，再蒸3分钟即可 12、吃的时候切成段，加几根氽烫过的小青菜，上面淋上生抽和香油调的酱汁即可 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/dfb9f8a37ed5360cba1aa8114431b90d6c8589ba.html