腊八节的由来及习俗 腊八节，俗称腊八，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。 相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为法宝节，是佛教盛大的节日之一。 腊八节的由来 何故岁终之月称腊的含义有三一曰腊者，接也，寓有新旧交替的意思《隋书·礼仪志》记载;二曰腊者同猎，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，腊从肉旁，就是用肉冬祭;三曰腊者，逐疫迎春，腊八节又谓之佛成道节，亦名成道会，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。 自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵包括门神、户神、宅神、灶神、井神的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。 据《祀记·郊特牲》记载，腊祭是岁十二月，合聚万物而索飨之也。 夏代称腊日为嘉平，商代为清祀，周代为大蜡;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。 先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。 后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为法宝节。 南北朝开始才固定在腊月初八。 《说文》载冬至后三戌日腊祭百神。 可见，冬至后第三个戌日曾是腊日。 后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。 腊八节的习俗 【祭祀】 应劭《风俗通》云《礼传》腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。 或曰腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。 其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载伊耆氏始为蜡。 蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。 《史记·补三皇本纪》也说炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地。 夏代称腊日祭为嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉代改为腊。 祭祀的对象凡八先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。 先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。 到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。 相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。 一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。 释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。 从此佛门定此日为佛成道日，诵经纪念，相沿成节。 到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。 其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。 同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，年的气氛逐渐浓厚。 【腊八粥】 腊八粥也叫七宝五味粥。 中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。 最早开始于宋代。 每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。 到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。 在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。 在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 【腊八蒜】 腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。 其材料就是醋和大蒜瓣儿。 【吃冰】 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。 据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。 【腊八豆腐】 腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。 【腊八面】 中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。 隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。 【麦仁饭】 西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。 腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。 青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的腊八粥。 后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。 也开始在餐馆里流行。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e194d4f8dbef5ef7ba0d4a7302768e9951e76e83.html