小学学校食品安全管理制度

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小学学校食品安全管理制度

一、学校卫生管理人员分工负责，层层签定安全责任书。二、学校要加强对配餐公司及服务人员的安全防范教育，高度警惕并防止中毒事件发生，并设有应急救援预案。

三、学校要利用校会、班会等形式对学生进行饮食卫生教育，使他们懂得有关食品卫生常识，严防食物中毒事故发生。

四、配餐公司要严格把好食品的采购关，不得采购对人体健康有害的食品及一切不符合食品卫生要求的食品。采购一般应定点并建立登记验收手续。

五、配餐服务人员必须进行年度健康检查和培训，取得上岗证后方可从事服务工作。