《我是小厨神》幼儿教师科学活动竞赛教案 序号： 单位 ： 时间： 年 月 日 活动名称： 设计思路： 我是小厨神 班级 小班 《纲要》中强调的“尝试使用工具的经验对幼儿终身的生活学习和工作有益”。现在独生子女多，父母大多溺爱、包办、幼儿使用工具的机会较少，但是我们从生活中不难发现：越小的孩子对于大人们经常使用的工具越有着强烈的好奇心，例如：刀子、锤子、剪刀等。但是我们通常会大声制止：“不要动、危险！”。其实殊不知危险往往来源于“无知”，给孩子们探索正确使用工具的机会，不仅满足了孩子的探索欲望，也避免了孩子在没有使用工具经验的前提下盲目使用工具带来的危险。本次活动就是要让孩子们在为客人准备美食的情境中，掌握正确使用厨房工具的方法，通过探究发现选择适宜的工具来为自己服务。学会使用厨房工具是成为小厨神的第一步，孩子们加油吧！ 活动目标： 1、尝试掌握运用适宜工具改变食物形状的正确方法，体验使用工具的乐趣。 2、满足幼儿对于生活中小工具使用的探究欲望。 3、敢于表达自己的想法，与同伴分享经验。 活动准备： 1、经验准备：回家观察家长在厨房做饭的情景，重点是切菜的场面，初步了解刀的使用。 2、物质准备：黄瓜若干，豆角若干、西葫芦若干、工具（小刀、小餐盘、剪刀）托盘，纸巾（四包）、厨师帽（幼儿）若干、案板若干、垃圾小筐 、蔬菜分组牌、PPT课件、照相机、数据线、小铃铛 活动过程： 1、教师带领幼儿随音乐《扮家家》入场。 2、谈话导入、创设情境 师：今天班里来了好多客人，小厨师们来为客人准备一桌美食吧！ 先来看看今天老师买了什么菜，一起来认一认，长长的绿色的黄瓜，扁扁的豆角，粗粗的西葫芦，西面有瓤，吃的时候需要取出来。 师：现在我们一起来看看为客人准备的食谱吧！ 师：根据食谱，我们需要把黄瓜变变变，变成小薄片，猜猜看我们需要什么工具来帮忙呢？豆角变变变，变成小细条，猜猜看这次我们可以请什么工具来帮忙呢？西葫芦变变变，把瓤取出来，猜猜看这回需要什么工具帮忙呢？ 3、认识工具 师：今天厨房里为小厨师们准备了四样工具，看看都有什么！ 师：这是什么？案板，我们需要在案板上面切菜， 师：这又是什么？（小刀）你会用吗？（请一位幼儿上来尝试使用）我么你起来看看用刀切菜的正确方法：看看左手按在哪里，右手握着刀的哪里？按菜的收要离刀远一点，快快的刀口朝下，小刀很危险，要正确使用它，不用了就放在桌子上。刀尖不能对准小伙伴。 师：这是什么？剪刀！你会用吗？剪刀哪里危险？剪刀头不能对准伙伴，剪刀张开的大嘴巴很危险，手不能伸进去！ 师：还有什么可以帮助我们的工具呢？这是什么？你们平时用它干什么呢？看看它今天会不会有其它用途呢？ 现在开始动手吧，验证一下自己刚才的猜想，把切好的蔬菜放在自己的小餐盘里，工作完成后用纸巾把工具和桌子都擦干净再擦擦小手，。我的小厨神们开动吧！ 幼儿探索操作，教师巡视，由于有刀子、剪刀危险物品需要教师密切关注幼儿的操作，发现不当操作引发的危险，立即制止，引导。（有提前完成的幼儿可以鼓励把自己的切好的食材让客人看一看） （配班教师拍下幼儿操作照片，立即上传） 5、交流分享 小厨神们的小手真能干，我们一起来看看大家都请了什么工具来帮忙。先看黄瓜变成小薄片使用了什么工具？刀子更方便！豆角变成条用了什么工具呢？刀子、剪刀都可以，那个更方便呢？西葫芦的瓤用什么取的呢？勺子！ 6、结束 好了，菜切好了，我们一起拿着切好的菜去厨房为客人做饭吧！（播放出场音乐） 延伸活动： 继续在去较重投放其他的厨房工具，瓤幼儿进行探究发现，后续还可以投放其他工具，尤其是幼儿在生活中不容易接触到的，让幼儿逐渐掌握其正确的使用方法。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f99c5a8a3069a45177232f60ddccda38366be134.html