玉泉冰白营销策划方案 1、冰酒发展状况介绍 冰葡萄酒是葡萄酒中的精品，有“液体黄金”之称。其口感滑润、甜美醇厚、冷藏后饮用沁人心肺、甘冽爽口、其色如金、香如甘橘、沾滑润肺，入口后久久留香。 冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（Franconia），一场突如其来的霜害，使成片的葡萄冰冻在枝头上，为了挽回一些损失，酿酒师将小心采摘的冰冻葡萄压榨，并按当地传统方式发酵酿酒，却意外发现酿出的酒不但酒体饱满，而且爽口、清新，甜而不腻，果香沁人心脾，为了庆祝这个伟大的发现，将酒命名为“冰酒”。冰葡萄酒的出汁率只有10%一20%，足见其稀有珍贵，而且口感、品质及营养价值皆比一般葡萄酒优秀，是葡萄酒中的“极品”。因此，冰葡萄酒成为世界上最昂贵的酒种之一。冰葡萄酒于2000年才传入我国，比一般葡萄酒“迟到”了几十年，但它站在葡萄酒的肩膀上，很快就在葡萄酒的高端市场脱颖而出。国内冰酒主要分为三大类：一是原装进口以传统工艺酿造的正宗冰酒，主要来自加拿大、德国等国家，品牌代表象加拿大的云岭冰酒、德国的蓝冰王等；二是国内冰酒非原装进口的冰酒，或是从冰酒生产国进口原料，在国内灌装的冰酒产品，或是采用科学方法，通过人工冷冻葡萄，甚至是冷冻葡萄汁，用萃取浓缩汁液的办法来制造冰酒；三是我国企业推出的品牌，比如张裕的黄金冰谷、祁连冰酒、通化雅仕梢冰酒、莫高冰酒、亚洲红的太阳谷冰酒等。 目前冰酒消费在广东、福建、江苏、台湾、香港等地已成时尚。 2、行业内现有竞争者的竞争 冰酒市场是刚刚培育起来的高档葡萄酒市场，大部分冰酒行业中的企业，相互之间的利益是紧密相连的。作为企业整体战略的一部分的各企业竞争策略，其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势，所以，在实施的过程中，就必然会产生16冲突和对抗的现象。这种冲突和对抗，就构成了现有企业之间的竞争。这种竞争常常表现在价格、广告、产品介绍、售后服务等方面，其竞争的强度与许多因素有关。目前，国内生产冰酒的企业主要有张裕、亚洲红、祁连、莫高、通化、长白山等几家企业。也有部分经销商在代理国外冰酒品牌。相比之下数量很少，而且真正切入市场的时间也都不长。生产企业少，产品利润空间大，我们的冰酒市场才刚刚开始。通过对行业结构的分析可知，目前在冰酒行业中，对企业盈利能力影响较大的是购买者讨价还价的能力和业内竞争者之间的竞争这两种力量。如何对购买者的消费进行引导和培育，和面对竞争者的竞争是企业需要认真思考的问题。 波特竞争力模型的意义在于，五种竞争力量的抗争中，蕴涵着三类成功的战略思想，那就是大家熟知的：总成本领先战略、差异化战略、 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/fb4794ff6237ee06eff9aef8941ea76e58fa4ad0.html