-- 大闸蟹活蟹运输寄递关键要点 每年阳历９月～11月是阳澄湖大闸蟹上市和销售旺季,作为生鲜产品中一个比较特殊的品类,大闸蟹在运输寄递过程中必须保证其鲜活度，这直接关系到蟹农和经销商的收益,也对承运的物流企业提出了较高的运输技术要求。只有充分掌握大闸蟹活蟹运输技术的关键要点,才能帮助蟹农蟹商减少损失、实现价值最大化。 一、活蟹严格分级。 一般出水的大闸蟹都要根据大小和质量进行分级，要求做到“四个分开”。一是大小分开,根据大小规格将活蟹分开存放,如果大小混放,小蟹是很容易死亡的；二是强弱分开,蟹壳蟹腿等较硬、较强壮的蟹要与各方面都较弱的蟹分开,强壮的适合长途运输,较弱的适合短途或同城；三是健残分开，蟹体齐全的蟹与残缺的分开,残缺的蟹不适合运输或销售；最后是肥瘦分开,壳硬肉肥、分量重的蟹与分量轻的蟹分开，肥蟹生命力强适合长途运输,瘦蟹则相反。根据分级后的蟹制定不同的运输方案。 二、专业运输寄递包装。 大闸蟹等活鲜对于运输包装要求非常之高，包装不当很容易造成死蟹、不新鲜等问题,目前业内常用的包材有冰袋、泡沫箱、真空包装、温控箱等,因为要保证大闸蟹在运输过程中的鲜活，对包装环境的温度和湿度都有极高要求。比如,跨越速运结合十余年寄递包装作业模式和经验,在打包大闸蟹时采用专业生鲜包装技术,配备生鲜专用冰袋、专业泡沫箱等专业级保险措施及定制包装方案,从而提升运输时大闸蟹的存活率。 三、保证运输寄递时效。 包装完成的大闸蟹活蟹应尽快寄出运输,一般情况下只要包装得当,活蟹在3~5天内死亡的较少,超过５天后这个比例会大幅增加，运输寄递时间越短，大闸蟹也就越鲜活。目前很多承接大闸蟹生鲜业务的物流企业都采用了空运方式,以尽量缩短运输途中的时间，提高蟹的成活率。比如，依托1１年航空货运专业经验和辐射全国的物流网络布局，跨越速运启动11架航空货运包机，并获取了国内多家航空公司的航线仓位优先使用权用于大闸蟹的运输，大大保障了活蟹的运输时效。 四、加强活蟹运输途中管理。 在保障运输时效的同时,决不能放松活蟹在运输途中的管理。除了要保持蟹生活的湿润度和温度以外,还要注意轻拿轻放，禁止抛掷与挤压,运输每隔一段时间都要抽查包装内蟹的存活情况,并保证运输的安全性。为更好地保证活蟹运输安全,跨越速运采用运输管理、地理信息、ＧPS全球卫星定位三大系统,实行动态线路配送模式,在线实时更新车辆信息和运载航班信息,全程监控大闸蟹运输情况，确保整个运输过程的优质。 掌握以上四大活蟹运输寄递关键技术,大闸蟹运输寄递难题也就迎刃而解了。 -- 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/fc7b67f965ec102de2bd960590c69ec3d5bbdba2.html