集食惠产品推荐：金色瑰宝澄阳湖大闸蟹学案
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文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 【金色瑰宝阳澄湖大闸蟹】横行味蕾，美味无蟹可及 大闸蟹为中国久负盛名的美食，有数千年的历史，其口感十分鲜美，主要分布于南北沿海各地湖泊，其中以江苏阳澄湖所产大闸蟹最为著名，被称为金爪蟹，是享誉全国的名牌产品。 每逢金风送爽、菊花盛开之时，便是阳澄湖大闸蟹——金爪蟹上市的旺季。俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”9月的雌蟹黄满肉厚，肉质肥美，是食雌蟹最好时机；而十月便是吃雄蟹的好时候，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，滋味亦十分鲜美。 如今秋高气爽，菊花遍地，加之中秋佳节将至，正是吃大闸蟹的好时候！“金色瑰宝阳澄湖大闸蟹”适时上架，火热预售，礼仪之邦会员价¥106.00元/2对（原价198元/2对）。想要品尝新鲜、美味、正宗的阳澄湖大闸蟹，体验横行味蕾的超爽感觉，那就快来抢购吧！ 【品 名】：金色瑰宝阳澄湖大闸蟹198型2对 【规 格】：公蟹2.8-3.0两*2只 母蟹1.8-2.0两*2只 【赠 品】：蟹醋、保温冰瓶 【品 牌】：金色瑰宝 【产 地】：阳澄湖 【保质期】：建议收到后2-3天内食用 【贮藏方法】：冰箱保存、塑料桶/盆保存、暂养池保存 【适用人群】：一般人皆可使用 【禁 忌】：严禁食死蟹、不能生吃蟹、不吃隔夜蟹、不能吃部件（蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心）、不能与柿子/茶水同食 【发货时间】：为2015年开湖之日至2016年1月15日 【快递说明】：顺丰快递可达到区域 【温馨提示】：送货途中水分会有所消耗，单只消耗量±0.2两左右 ◎小身材，大味道◎ 被奉为天下第一鲜的阳澄湖大闸蟹，一直被饕客所追捧。肉质鲜美，蟹黄饱满，古人曾说食大闸蟹“不加粗盐而五味俱全”。 ◎诱惑难挡，不可不尝◎ 吃大闸蟹并不是贪图它的肉质，而是吮吸这种只属于仙肴的独特香气。你可以从嘴唇、舌尖和牙齿等处感受大闸蟹的汁鲜肉嫩。 ◎情不自禁，心痒难耐◎ 食过一只大闸蟹之后，总有种余韵未尽的遗憾，那藏在指尖的香浓，已经顺着指尖流到手腕，让你情不自禁地吮吸这最后的香美。 ◎营养丰富，健康专家◎ 据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。 《中药大辞典》里说： 蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。 阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，所含维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。 每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。 阳澄湖大闸蟹，实属不可多得的味美、天然的健康营养专家。 【公蟹】：青壳，金爪，黄毛。蟹臀开，肥而薄。肚白唇红，四肢粗壮。膏红肉鲜，肉质饱满。 1文档收集于互联网，如有不妥请联系删除. 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 【母蟹】：青壳，肥硕。蟹臀开，肥而满。蟹肚白，爪锋利。肚白清爽，四肢活力。蟹黄红亮，肉鲜饱满。膏红似火，口感滑腻。 阳澄湖位于苏州市境内，其水域具有独特的水、泥土、水生物的生态环境和特定理化因子，湖水透明度高，含钙、镁、硅、铝、氧比值高，含沙量低，湖底平坦，水深适中，水位稳定，水质良好，水体交换能力强，水生生物资源丰富，生物多样性高，是水生动植物栖息、觅食、繁殖的理想环境，是我国最适于蟹类生长的场所之一。而阳澄湖湖区属亚热带湿润季风气候，年平均气温15.8℃，平均无霜期233天，是大闸蟹生长育肥的理想水晶宫。 阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。因此，阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为“中华金丝绒毛蟹”。 “万顷碧波水连天”，阳澄湖同样以风景绝佳闻名，在全国乃至全世界，都具有一定的知名度。终年碧波荡漾，幽静雅洁，芦叶青青。 【优良的蟹种】 选择蟹苗是至关重要的，这关系到年产大闸蟹的质量。我们选用的是长江水系天然蟹苗培育的无公害大闸蟹蟹苗。这种蟹苗体色青灰、极具光泽、活力强、生长速度快，而且成熟缓慢，膏肥味美。 【投放强健蟹苗】 投放规格整齐的、体质强健的、无病无伤的蟹苗进行养殖，放养时间我们选择在2月下旬~3月上旬，这时天气温暖，水温较高，有利于大面积的水草以及螺蛳的生长繁衍。一般放养为4-5个月，再进行整池养殖。 【充足的食物】 螃蟹味杂食性动物，既要保证充足的动物性饲料，又要辅以植物性饲料，在人工喂养过程中，饲料要鲜活适口，不能投放变质的饲料。我们选用小杂鱼、蚌肉、水生昆虫等为饲料。每天投喂两次，由专业的蟹农进行精确的投喂，确保所有蟹都能健康成长。 苏州市相城区阳澄湖金色蟹业有限公司位于苏州阳澄湖畔、注册在阳澄湖镇。公司拥有多年养殖经验，在阳澄湖拥有广阔的养殖水面。该水面是阳澄湖大闸蟹标准化养殖示范区和无公害养殖基地，并被苏州市阳澄湖渔业管理委员会办公室认定为阳澄湖蟹后期暂养试验区。现为阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位。“阳澄绿洲”牌阳澄湖清水大闸蟹成为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会推荐品牌。 2文档收集于互联网，如有不妥请联系删除. 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0e18f9ed73fe910ef12d2af90242a8956becaab1.html