过年吃什么？教您做5道滋养大补菜

时间：2022-10-15 20:52:25 阅读：最新文章文档下载

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过年吃什么？教您做5道滋养大补菜

俗话说“药补不如食补”，在春节期间自然要好好犒劳一下忙碌了一年的自己。根据“虚则补之,寒则温之”的说法，冬季饮食以温性、热性特别是温补的食物进行调理，来提高身体的耐寒能力。下面，为您挑选的几道滋补菜，您可以学学做做端上节日餐桌。过年吃什么之猪肚鸡养生汤

原料：猪肚75克，土鸡块100克，当归50克，黄芪5克，川芎2克，党参10克，枸杞2克，猪棒骨100克，老姜10克，小葱5克，料酒、盐、胡椒适量。【】

做法：将猪肚、土鸡块、棒骨处理干净后，分别焯水备用；将猪肚剖开，塞入土鸡块、胡椒，再将猪肚缝好；炖锅中放入棒骨，大火烧开后放入包好的猪肚鸡，加入料酒、葱、姜以及原料中的药材，小火煲约3~4小时，至猪肚鸡软烂，出锅前放盐即可食用。营养功效：针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛有食疗的功效。