初二下册生物知识点归纳_高二下册生物知识点归纳

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高二下册生物知识点归纳【篇一】

　　一、传统发酵技术

　　1.果酒制作：

　　1)原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。

　　2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。

　　3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)

　　4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。

　　2、果醋制作：

　　1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

　　O2，糖源充足时，将糖分解成醋酸

　　O2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。

　　C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

　　2)条件：30-35℃，适时通入无菌空气。

　　3、腐乳制作：

　　1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。

　　2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

　　3)条件：15-18℃，保持一定的湿度。

　　4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。

　　5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。

　　4、泡菜制作：

　　1)原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O62C3H6O3+能量

　　2)制作过程：

　　①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。

　　②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。

　　3)亚硝酸盐含量的测定：

　　①方法：比色法;

　　②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

高二下册生物知识点归纳【篇二】

　　1、原核生物的种类

　　蓝色细线织(支)毛衣

　　即蓝藻、细菌、放线菌、支原体、衣原体

　　2、微量元素

　　铁猛碰新木桶

　　FeMnBZnMoCu

　　3、八种必需氨基酸

　　方法一

　　携一两本单色书来

　　缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸

　　方法二

　　姓赖的好色(赖、色)，笨笨的(苯、丙)，头上光光的(亮、异亮)，苏嫁刘(苏、甲硫)，赊了(缬)。赖、色;苯丙;亮、异亮;苏、甲硫;缬。

　　4、色素层析

　　(从上到下)胡黄ab

　　5、植物有丝分裂

　　前中后末由人定

　　(各期人为划定)

　　仁消膜逝两体现

　　(核膜、核仁消失，染色体、纺锤体出现。)

　　赤道板处点整齐

　　(着丝点排列在赤道板处)

　　姐妹分离分极去

　　(染色单体分开，移向两极。)

　　膜仁重现两体失

　　(核膜、核仁重新出现，染色体、纺锤体消失)

　　6、光合作用

　　光合作用两反应，

　　(光反应、暗反应)

　　光暗交替同步行;

　　(光反应为暗反应基础，同时进行)

　　光暗各分两不走，

　　(光反应、暗反应都包括两步)

　　光为暗还供氢能;

　　(光反应为暗反应还原C3化合物提供氢和能量)

　　色素吸光两用途，

　　(色素吸收的光能有两方面用途)

　　解水释氧暗供氢;

　　(分解水释放氧气，为暗反应提供还原剂氢)

　　ADP变ATP，光变不稳化学能;

　　(光能转变成ATP中不稳定的化学能)

　　光完成行暗反应，后还原来先固定;

　　(在光反应的基础上进行暗反应，先固定CO2再还原C3)

　　二氧化碳由孔入，C5结合C3生;

　　(CO2由气孔进入，与C5化合物结合生成C3化合物)

　　C3多步被还原，需酶需能又需氢;

　　(C3化合物的还原需要酶、能量、还原剂氢，经历多步反应)

　　还原产生有机物，能量储存在其中;

　　(C3化合物被还原生成储存能量的有机物)

　　C5离出再反应，循环往复不曾停。

　　(C3化合物被还原，分离出C5化合物，继续固定CO2)

　　7、减数分裂

　　性原细胞做准备，初母细胞先联会;

　　排板以后同源分，从此染色不成对;

　　次母似与有丝同，排板接着点裂匆;

　　姐妹道别分极去，再次质缢个西东;

　　染色一复胞两裂，数目减半同源别;

　　精质平分卵相异，其他在此暂不提。

　　8、碱基互补配对

　　DNA，四碱基，A对T，G对C，互补配对双链齐;

　　RNA，没有T，转录只好U来替，AUGC传信息;

　　核糖体，做机器，tRNA上三碱基，能与密码配对齐。

　　9、遗传判定

　　核、质基因，特点不同。

　　父亲有，子女没有，母亲有子女才有，基因在细胞质;

　　父亲有，子女也有，基因在细胞核;

　　基因分显隐，判断要细心

　　无中生有，此有必为隐;

　　显性世代相传无间断;

　　基因所在染色体，有常有X还有Y，

　　母病子必病，女病父难逃，是X隐;

　　父病女必病，是X显;

　　传儿不传女，是伴Y;

　　此外皆由常。

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