今天我来给大家做一道美味的汤——西红柿鸡蛋疙瘩汤。
首先把一碗面粉倒进一个大盆,再把两个鸡蛋打进大盆,再加入适量清水疯狂搅拌直到搅拌成稀一点点的面糊,然后把西红柿切成小丁,把油菜,小葱,香菜洗净并切成小段,把这些都放入碗里备用。这时点火在锅里放少许从超市买来的花生油,(注意!一定要是花生油哦!)油热,放入香葱炒出香味,再放入西红柿丁炒出汁来,然后加入适量清水,等到锅里的水开始滚动了,再拿一个巨型的漏勺,把准备好的面糊倒进漏勺里,这样弄面疙瘩既简单又快捷。比我妈妈以前用的老办法好多了。然后把油菜放入锅里,放少许盐、鸡精调味,咕嘟一会儿就放入香菜和几滴香油(也可以不放香油哦),好看又美味的疙瘩汤即可出锅喽!
热气腾腾的疙瘩汤太香了,妈妈平时只喝一小碗,今天居然了喝了两大碗。妈妈说:“阴雨连绵的秋天喝一碗儿子做的热气腾腾的疙瘩汤,太暖了!”
我还会做很多好吃的菜,下次再来分享吧。
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