小学二年级关于煎鸡蛋的简单日记
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【#二年级# 导语】煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。以下是®文档大全网整理的《小学二年级关于煎鸡蛋的简单日记》相关资料，希望帮助到您。
今天煮早餐的时候，我想给爸爸、妈妈和自己每人煎一个鸡蛋。然后我就去问爸爸、妈妈，他们都同意了。接着我到厨房开始煎蛋了，我这次煎鸡蛋第一步就犯错了，我没有把锅铲烧干就放油了。当我把锅铲放到锅里时，“啪！啪！啪！啪！啪！……”油向我飞来，我吓得逃跑了。妈妈冲过去拿起锅铲，终于不炸了。我打下鸡蛋，开始煎了，到鸡蛋熟一点的时候就翻边，等它熟了加上生抽就可以上桌了。
今天煮早餐的时候，我想给爸爸、妈妈和自己每人煎一个鸡蛋。然后我就去问爸爸、妈妈，他们都同意了。接着我到厨房开始煎蛋了，我这次煎鸡蛋第一步就犯错了，我没有把锅铲烧干就放油了。当我把锅铲放到锅里时，“啪！啪！啪！啪！啪！……”油向我飞来，我吓得逃跑了。妈妈冲过去拿起锅铲，终于不炸了。我打下鸡蛋，开始煎了，到鸡蛋熟一点的时候就翻边，等它熟了加上生抽就可以上桌了。
我吃着自己煎的鸡蛋觉得很有成就感。爸爸、妈妈吃着我煎的鸡蛋开心地笑了。
首先要打蛋，我小心翼翼地把鸡蛋敲在碗边，没破。我又使大了劲敲一下，蛋壳一下碎了，蛋一半在碗里，一半在外面，手上也粘乎乎很多。第二个蛋我掌握了力度，蛋壳敲出了一个口子，然后用手轻轻一瓣。蛋就乖乖地滑进了碗里，圆圆的蛋黄胖胖的脸蛋很可爱。接下来在妈妈的帮助下开火、倒油，一会我把鸡蛋倒入锅里，一下炸开了发出吱吱的声音，吓得我直往后躲。妈妈说：“没事，倒油前锅里的水要擦干，油就不会爆出来，吱吱声不用怕，快用叉子翻身。”有了妈妈的鼓励我壮大了胆子站在锅边，用叉子轻轻地把鸡蛋铺，翻身，一会鸡蛋就变成了圆圆的、大大的、金灿灿的饼子，发出诱人的香味。关火、装盘，赶紧用筷子来尝一口，啊真好吃，自己动手煎的蛋味道就是不一样。妈妈也夸奖我是个大厨师。
首先，我打开煤气灶阀门，点火。然后往锅里倒些油，把油烧冒烟。拿出两个大小不一的鸡蛋，轻轻敲了一下，鸡蛋上裂了一条小缝，两边用力一掰，鸡蛋掉进了正在冒烟的油里。只见油“噼里啪啦”地炸开了，一滴油飞到了我的脸上，疼极了！怎么回事？原来我把鸡蛋放得太高了，油便溅了出来。不好！当我急忙去看时，蛋已经烧焦了。没办法，只好重煎。这次我吸取了上一次的教训，把鸡蛋放低一点，油果然没“飞”出来了，之后把火调小，拿起铲子，一遍又一遍的翻着鸡蛋，防止粘锅直到两边都是金黄色才大功告成。我把鸡蛋装进碗里。这时，妈妈回来了，见我津津有味地吃着鸡蛋，高兴地说：“孩子，你懂事了，不用我们为你操心了。”我听了后笑了笑。
这次煎鸡蛋，不仅让我的自理能力提高，而且还让我明白“万事开头难”这个道理。
妈妈教我先在锅底放少量色拉油，等油一热，我就开始学妈妈的样子把鸡蛋在锅沿上轻轻一磕，磕开一个细长的口子，然后迅速用两只手轻轻一掰，蛋液随即顺着手指滑进锅底，只听见“嗤拉”一声，顿时锅里出现了很多大大小小的泡泡，我连忙用铲子把鸡蛋翻了个个儿，过了一会，我又撒了点盐和味精，翻炒了几下，不一会鸡蛋就变成了鸡蛋饼，颜色酥黄，诱人极了。我把煎好的鸡蛋盛在盘子里，盘子里的鸡蛋看起来象一朵黄色的大菊花。妈妈尝了一口，说：“味道好极了！”我听了夸奖便兴致勃勃地去煎另外两个鸡蛋。这下再煎起来我的动作可熟练多了，我用同样的方法又煎好了两只鸡蛋。爸爸妈妈都向我伸出大拇指，直夸我心灵手巧。
虽然我很累，还紧张出了一身汗，但我学会了煎鸡蛋，心里还是很有成就感。以后爸爸妈妈不在家的时候，我就不用担心吃不上饭，最起码我可以煎几个鸡蛋填饱自己的肚肠了。
煎蛋前，我先把鸡蛋搅拌。正要给气炉打火时，妈妈就说：“要小心用火，注意安全”。妈妈说完，我就小心打火，等锅的水干了后就给锅放一点油。油热之后，妈妈又说：“把火关掉，把蛋浆倒进锅里，再重新打火”。过了几秒钟，鸡蛋慢慢地凝固了，结成了一块，在趁鸡蛋还没熟之前，我就用铲子把鸡蛋翻转。一会儿，马上把火关掉，利用锅的热量把鸡蛋再翻几下，这时鸡蛋就全熟了。可以我把鸡蛋装在碟子里，放上一点酱油，然后，我把鸡蛋端到饭桌上。我高兴地说：“妈妈可以吃饭了”。妈妈表扬我煎鸡蛋煎得不错。
我吃着自己煎的鸡蛋，觉得味道特别香。
我开了火，放了点油，油热了再把蛋放下去，过了三分钟，我把蛋翻过来一看，不是金灿灿的而是黑乎乎的，啊！煎焦了，还有水弹到我手上，烫死了，妈妈帮我把蛋煎好，我吃了一口，啊！忘放盐了，不管有多难吃，我还是津津有味地吃了，再难吃，我心里也美滋滋的。
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