端午节,又叫端阳节、重午节,乃是中国拥有悠久历史的传统节日之一,这一天,毫不逊色于春节。
香软甜腻的粽子,可是端午节节日的象征。人们要么自己买些粽子蒸着吃,要么耐心地亲手做出来,不过,后者总是要多于前者的。每年端午节,奶奶总要满足一家人的期望,多做几个粽子吃,因此,她还是个包粽子大师呢!拿一些粽叶过来,把生米倒进卷成圆锥形的粽叶里,再用细绳把几个粽子结在一块儿,一股脑给蒸了,待时机成熟,一个个香喷喷的糯米粽子就出炉了!把细绳解开,粽叶展开,里面就显现出白色的糯米,用筷子插上,再取来些糖和芝麻,沾一沾,咬一咬,真是又香又甜又糯。粽子还有各种口味,夹了蜜枣的,夹了腊肉的,添了豆沙的,添了蛋黄的……真是五花八门呀!
其实,除了粽子,咸鸭蛋也是端午节的标志。咸鸭蛋的做法很多,奶奶说:“从山上刨下一堆黄泥土,再把盐与黄泥土搅拌在一块儿,把鸭蛋用黄土包起来,半个月后,再刨开黄土,里面的咸鸭蛋便完成了;”妈妈说:“把鸭蛋放入酒里浸泡一下,拿出来后再掺合点盐,再用保鲜膜包起来,就Ok了!”不过,第一种方法最为正宗,弄出的咸鸭蛋也更美味。咸味绕舌,那股适口的咸味,晃荡晃荡地由喉头轻飘飘地流进了胃囊里,通体清爽。每逢端午前后,我们院子里全员出动找黄土,为的就是这个。
端午节这几天,我的外公总要送来几袋他亲自种的桃子、批杷和荔枝,这些都是新鲜又美味的解暑水果,我每年就盼着这个时候的到来呢!
这天,也是划龙舟的比赛日。一群群人千里迢迢地赶往官桥百米港,不畏路遥远,只愿观龙舟就行。那比赛现场是人山人海、锣鼓喧天,由于人太多,都瞧不见江面上激烈的赛龙舟。于是,几位小朋友借助家长的帮助,竟坐在树上稳稳当当地观察,只见那些龙舟,像一条条大白鱼,争着游着,载着一大群健儿在浪花里蹿。
“盐梅已佐鼎,曲蘖且传觞”端午之风,家乡之俗,可谓快乐、传统……
农历五月初五,便是端午。我是不大爱过节的,去年这时,有朋友向我祝端午节安康,我本想回个同乐,但也不太想总这样敷衍,便回了句“端午节快乐”,结果对面就和我争论起来,说端午节应当说“安康”。安康,平安健康,是个好词,可怎么就不能是快乐呢。
有关端午来历的说法不少,但就我个人而言,我并不多感兴趣,祭龙祖也好,纪念屈原也好,真假都不是我能够说得算的事情。至于安康和快乐,我想也不必要去计较,遇上我这种不爱过节的,说什么都是白搭。可端午就在那里。
碰上我这种无趣味的人,大概都是要躲着走的,结果朋友家做多了粽子,就往我这送了好几个,味道也是豆沙的,肉的,白的都的,个头不大,串成串有些可爱,还有着叶香。这粽叶可比外头卖的好,毕竟是朋友的老家带来的,他们家好过节,虽知道我的性子,但大约从没信过我的话,去她家做客时,阿姨也总是热情的很,起初我觉得十分的不自在,毕竟在家也不见得有这样温情,久了也知道阿姨和朋友都是一个性子,也就适应了。我虽不过端午,但我却不想没有朋友,于是只好收下了。我大概是要过个端午的,不,不是的,我只是不好拒绝,粽子平日里也是可以吃的。我将粽子小心的放在冰箱里,算计着是当早饭还是当午饭,要不要同妈说一声,她若是也买回来了可怎么办。不,这不干我的事,我是不过端午的。
没等我消息发出去,妈就回来了,家里没什么人爱吃粽子,家里也不怎么兴过节,妈却拿了艾叶回来,说是近来天气热,用来洗澡的,我却觉得她这钱花得冤枉。现在什么沐浴露,风油精都可以用味道驱蚊,薰艾是件麻烦事,不值当的。谁说要薰艾?我大概是逃不过端午了。
端午还可赛龙舟,今年大概是没有这项活动了,纵然有,大概也找不到屈原。端午有驱邪防疫的说法,倒是很有必要。今年特别,过个端午大概也是应该的,就大大方方等着端午来,哪怕下场端阳雨,也是要怀着希望过日子,借龙舟水洗洗。
端午节是我最喜欢的一个节日。吃粽子,喝酒,一起围在桌边吃饭,让我感到很特别,很有仪式感的,那就每一个小孩都要系得丝线一一平安彩绳。
平安彩绳又名五色缕,说白了,就是五种颜色的丝线弄在一起组成一条线罢了,用奶奶的话说就是保佑自己幸福平安,百毒不侵。
记得那一次端午节,奶奶送给我两段平安彩绳,很郑重的牢牢拴在我手腕上,边栓边絮絮叨叨,嘴里念念有词,我一时不知咋办才好,只任其“摆布”了,一番折腾后,我逃也似的离开了家,去和伙伴们疯玩了。我们追逐打闹,在草地上摸爬滚打,汗水流到脖子里,脊背上——这时,我的手腕儿也变成彩虹,这彩虹流到了手背上,手指上,越流颜色越深,还不小心抹到了脸上,伙伴们都笑话我是彩虹人儿,我一气之下将平安彩绳丢进了垃圾桶。
下午我回到家,正准备好好大吃一顿的,发现奶奶正恶狠狠的盯着我,我的第六感瞬间就觉得一场暴风雨就要来临了,果然,奶奶恶狠狠的骂道:"你不知道五色缕要到雨天才能扔的吗……"当然我不知道五色缕对奶奶来说是多么的重要,就和奶奶直接怼了起来,一直到了晚上七点,这场暴风雨才停息了下来。唉!真是的,就因为两段五色缕,害的我被骂一顿,又没有吃晚饭,到头来还要再吃方便面,苦啊!
第二天早上,奶奶又重新给我编了一串平安彩绳,并笑着对我说:"孩子呀,你以后要牢记,平安彩绳必须在大雨天,扔到活水河中,让河水冲走才行,不然什么百毒不侵,平安幸福就都不灵咯!”
现在我的奶奶已经回到了自己的家,不和我们一起住了,但每逢端午节妈妈也会挑五条线编在一起送给我,但不像以前那样重视,只是讨个好兆头罢了。
“雄黄酒下肚,龙舟顺水出。”你知道这是什么节日吗?让我来告诉你吧,这是端午节。
端午节,是纪念我们伟大诗人屈原的日子。到了端午节,人们会赛龙舟、吃粽子和挂艾叶……端午节有丰富多彩的习俗,其中我最喜欢的是包粽子。
到了五月初五的时候,外婆在厨房里准备了各种各样包粽子的材料,有粽叶、有糯米、有蜜枣……在外婆的巧手之下,长长的粽叶就变成了圆锥形。之后,她再小心翼翼地把糯米倒进圆锥形的粽叶里,再把上部的粽叶往下一折,整个粽子就合拢了起来。最后,外婆又拿出一条细细的麻绳,在粽子上一缠、一绕、再缠、再绕,一个胖乎乎的粽子就展现在我们眼前了。
看着外婆包得那么得心应手,我也迫不及待地包了起来。我学着外婆的样子,将粽叶包成圆锥形,然后把糯米倒进粽叶里。可是一不小心,糯米放的太多了,上部的粽叶怎么也合不上。我又试着舀出一些糯米,可是这下糯米又太少了。我急得像一只热锅上的蚂蚁,包粽子看上去那么容易,但是我却怎么也包不好。这时,外婆看见了,轻轻地往我的圆锥形粽叶里加了一些糯米,这下糯米就刚刚好,粽叶就盖得严严实实了。外婆摸了摸我的头,笑着说:“傻孩子,熟能生巧。别看一个小粽子,里面可有大学问呢。”外婆帮助我一起给粽子打上结,我的第一个粽子就圆满完成了。
外婆把我们的粽子下了锅,咕噜噜咕噜噜,一个个粽子像一个个顽皮的小孩子,在水里翻滚。过了一会,粽子煮熟了,我连忙尝了一口,甜甜的滋味在我的口腔弥漫开来。今天的粽子格外好吃,因为这是我自己努力的成果!
五月初五是我国的端午节,根据传统,每到这一天,家家户户都会吃粽子,看龙舟赛。
包粽子
端午节早上,奶奶和妈妈就准备好包粽子的材料:粽叶、红豆、糯米、肉、粽绳。开始包粽子了,只见奶奶拿起两片粽叶交叉放,卷成一个洞口,把红豆、糯米、肉混在一起,放入合适的材料,把接口处的两顶端的粽叶盖好,用手拿紧,再拿出一条粽绳熟练地绕来绕去,接着把粽子绑紧,打上一个结,做好了一个,奶奶和妈妈又接着继续做。我看完后,觉得挺简单的,也学着做起来。我也模仿着奶奶一样,把粽叶包成个小洞,然后把材料放进去,可是,由于我拿得太紧了,材料从口里漏出来了,搞得满桌子都是。我并没有泄气,我又按刚刚的做法做,这次我可小心了,手的力道不轻不紧,再拿起粽绳慢慢卷,最后打上个结就ok了!我把包好的粽子给妈妈看,妈妈说不错,虽然丑了点。我听后,笑了。
吃粽子
包好粽子后,奶奶就拿去煮。大约十分钟后,煮好了,奶奶端着香喷喷的粽子出锅了,我拿起我包的粽子咬一口,好好吃!
赛龙舟
吃过粽子,我们全家去金沙湾看赛龙舟。到了金沙湾,已经开始赛龙舟了,只见有许多条龙舟在海面上有秩序地划,每条龙舟上都有22个人,分别在两边划桨,“一二一,”他们在龙舟上边划边整齐地喊着,围观的人们都在为他们的表演而喝彩。龙舟上擂鼓的叔叔敲得更响了,回声响彻海上,激起一波又一波的旋律。
赛龙舟结束了,但人群还在回味着刚刚赛龙舟的情景,我们都很期待下一年的端午节!
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