一拽、一吹、一捏、一按,一只可爱的小猪就诞生了。咬一口,脆脆的糖稀在嘴里散发出香甜的滋味,叫人回味无穷。这,就是吹糖。
暑假开始,我和妈妈在逛一条美食街时,看到了角落里一个不起眼的小摊。摊主是个年过半百的老师傅,招牌上写着“传统手艺吹糖,7元/个”。我特别好奇吹糖是什么,就缠着妈妈给我买一个。妈妈看价格便宜,也就问意了。
走到摊前,老师傅和蔼地问我:“你要什么形状的呀?”我想了想说:“我要一只小猪。”老师傅点点头,熟练地拽出一团糖稀团成球,拉出一丝糖稀,轻轻往里边吹气。待糖稀渐渐鼓起来,老师傅飞快地用手指按捏出小猪的嘴巴、鼻子、耳朵和身形,再把尾巴那一段折掉封口。最后用小签子扎出眼睛,一只胖乎乎,乐呵呵的小猪就做好了。老师傅用签子穿好,笑眯咪地递给我。
路上,妈妈感慨地说:“现在的糖果花样越来越多,这种民间手艺都无人问津。恐怕……以后要失传了呀!”是呀,科技越来越发达,像糖画,捏泥人这种民间手艺,因为收入不高,被许多年轻人所抛弃,不愿去做。现在的孩子,都喜欢五颜六色、各种口味的软糖、硬糖、泡泡糖。可是最简朴、最健康、最有趣的吹糖工艺却被抛在一边。殊不知,这些都是咱们老相宗留下来的呀!
一拽、一吹、一捏、一按,这就是吹糖的魅力所在。
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