【#三年级# 导语】“知识”的“知”,字从矢从口,矢亦声。“矢”指“射箭”,“口”指“说话”。“矢”与“口”联合起来表示“说话像射箭,说对话像箭中靶心”。本义:说的很准(一语中的)。以下是®文档大全网整理的相关资料,望对您有所帮助。
【篇一】
2、取料广泛,最讲究鲜嫩和酥脆的菜系是哪一个?粤菜
3、“甜水面”是哪个地方的风味小吃?四川
4、荔枝虾球是哪个菜系的着名菜肴?粤菜
5、八仙过海闹罗汉是哪个菜系的着名菜肴?孔府菜
6、煮面时,温水时就把面下去,比起用开水煮面,面熟得快还是慢?更快
7、拉面的作法最早始于哪里?山东
8、苏菜、浙菜刀工精细,口味浓而不腻,咸中带甜。在唐宋以后统称为什么菜?南菜
9、肥猪瘦肉脂肪含量约为多少?6.63%
10、想降低胆固醇,多吃下面哪一样事物准没错?胡萝卜
【篇二】
2、“烧杂烩”这道菜的由来与哪一位历史人物有关?项羽
3、用筷子沿盘边剔面叫什么?剔尖
4、汉代,凡面制的食品统称之为什么?饼
5、正式的西餐最先上的是:菜和汤
6、“煎饼果子”是是哪个地方的风味小吃?天津
7、什么被称为百味之首?盐
8、水煮牛肉是哪个菜系的代表菜?四川菜系
9、下列哪一个是不适于孕妇的食物?酸菜
10、上海的小吃中人们青睐的“三主件”是什么?汤包、百叶、油面筋
【篇三】
2、清代名厨肖美人最擅长于做什么?点心
3、谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是什么?赖氨酸
4、佛跳墙是哪个菜系的代表菜福建菜系
5、“沙茶面”是哪个地方的风味小吃福建
6、素有天然抗生素之称的什么食物,不但可压抑胆固醇,还能抑止成瘤前的恶性细胞,对心脏血管也有很好的疗效?洋葱
7、“土笋冻”是哪个地方的风味小吃?福建
8、方便面的主要原料是什么?小麦粉
9、以下哪一个是追逐饮食而又不失其雅的文士的代称?老饕
10、鸳鸯戏飞龙是哪儿的着名菜肴?黑龙江
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