高一生物必修一组成细胞的分子知识点总结_高一生物必修一组成细胞的分子知识点总结

1.生物体生命活动的物质基础是：组成生物体的各种化学元素和化合物。
2.大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni (生物体必不可少的元素，但需要量很少)
基本元素：C (也是生命的核心元素)
主要元素：C、H、O、N、P、S (6种，占生物体总量的97%以上)
矿质元素：N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni (14种)
(糖类：C、H、O; 脂肪：C、H、O; 血红蛋白：C、H、O、N、Fe ; 叶绿素：C、H、O、N、Mg;甲状腺激素：C、H、O、N、I; 核酸：C、H、O、N、P; ATP： C、H、O、N、P; 纤维素：C、H、O)
3.自然界中含量最多的元素是O;占人体细胞干重最多的元素是C， 占细胞鲜重最多的元素是O。
4.C、H、O、N四种元素含量比较： 鲜重：O › C › H › N; 干重：C › O › N › H
5.组成生物体的化学元素的种类大体相同，但含量相差很大。
6.生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是细胞所特有的。
生物界与非生物界具有差异性：细胞与非生物相比，各种元素的含量又大不相同。
7.还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖) + 斐林试剂 —→(Cu2O)砖红色沉淀 (条件是水浴加热)
脂肪 + 苏丹Ⅲ—→橘黄色(或脂肪 + 苏丹Ⅳ—→红色) (使用50%的酒精的作用：洗去浮色)
蛋白质 + 双缩脲试剂—→紫色反应 (不需加热;若反应后颜色不为紫色，而为蓝色的原因：可能是加入的CuSO4溶液过多，生成大量的Cu(OH)2遮盖所产生的紫色)
8.斐林试剂要现配现用,必须将甲液(0.1g/ml的NaOH)和乙液(0.05g/ml的CuSO4)先等量混匀后使用;
双缩脲试剂使用时应先向蛋白质中加甲液(0.1g/ml的NaOH)，混匀后再加乙液(0.01g/ml的CuSO4)
9.在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定中要用显微镜的是：脂肪的鉴定;
需要加热的是：还原糖的鉴定;不发生化学反应的是：脂肪的鉴定。
10.还原糖鉴定实验所选择的材料：含糖量高，白色或近于白色的植物组织。
蛋白质鉴定实验所选择的材料：植物常用大豆种子，动物常用鸡蛋蛋白(若鸡蛋蛋白液稀释不够，与双缩脲试剂反应后，会粘固在试管壁上)
11.蛋白质的组成元素：C、H、O、N; S是蛋白质的特征元素。
基本单位：氨基酸，约有20种;
结构特点：①每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基;②并且都连结在同一个碳原子上;肽键：-CO-NH-
氨基酸脱水缩合形成多肽过程中： 脱去的水分子数 = 形成的肽键数 = 氨基酸个数n – 肽链数m
形成的多肽的相对分子质量 = 氨基酸的平均分子量 ╳ 氨基酸个数 – 失去的水分子数 ╳ 18
(多肽的合成场所：核糖体;蛋白质空间结构形成场所：内质网)
12.组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中必需氨基酸有8种(即不能在人体和动物体的细胞内合成，只能从食物中获得的氨基酸，有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸)和12种非必需氨基酸(即在人体和动物体内通过氨基转换作用合成的氨基酸)。
13.不能通过转氨基作用合成必需氨基酸的原因：细胞中缺少合成这些必需氨基酸的中间产物。
14.蛋白质的功能：①构成细胞和生物体的重要物质 ②催化作用，如酶 ③运输作用，如血红蛋白运输氧气、载体蛋白 ④调节作用，如胰岛素、生长激素等 ⑤免疫作用，如抗体。
15.蛋白质分子结构多样性的原因：①氨基酸的种类不同 ②数目成百上千 ③排列顺序千变万化 ④多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性)

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