马来西亚留学咨询-马来西亚留学必尝美食盘点

【#马来西亚留学# 导语】马来西亚位于东南亚地区的核心地带，首先从地理位置上而言，东南亚地区位于世界三大主要文明的交界处，是天然的“熔炉”。其次从历史发展上而言，马来西亚先后经历过佛教时代、伊斯兰教时代和基督教时代，并且不断有华人将华夏文化带入东南亚。这两大因素造就了今天独特的马来西亚社会文化和更加独特的饮食文化。下面是©文档大全网分享的马来西亚留学必尝美食盘点。欢迎阅读参考！

马来西亚留学必尝美食盘点

　　曼煎糕(Apam Balik)

　　曼煎糕是一款甜食煎糕，传统口味一般由糖、花生和玉米煎制而成，新口味也在逐渐形成。

　　印度炒面(Mee goreng mamak)

　　印度炒面是道味道非常特别的面食，又有人称之为马来炒面。一般的印度炒面，材料有面条、鸡肉、牛肉、虾仁、酱汁、蔬菜、鸡蛋等。

　　葛拉布饭(nasi kerabu)

　　葛拉布饭是马来西亚吉兰丹州的一种美食，米粒是被特朗花(telang flowers)染成蓝色的，拌上豆芽、椰子和调味料。

　　印尼烤鸡(Ayam percik)

　　印尼烤鸡与一般烤鸡的不同之处在于它的上面涂有用辣椒、蒜汁、姜汁和椰奶汇合的酱汁，吃起来味道非常特别。

　　椰浆饭(Nasi lemak)

　　椰浆饭是指汇合着椰奶的米饭，其他材料还包括鸡蛋、花生、蔬菜、咖喱羊肉/鸡肉/牛肉和海鲜，当地人们一般将其作为早餐。

　　三明治（Roti john）

　　这款三明治是在面包的中间夹碎肉和鸡蛋，你可以选择的蘸酱有蛋黄酱、番茄酱和辣椒酱。

　　仁当咖喱(Rendang)

　　仁当咖喱以牛肉加椰奶、香料，小火慢炖，直到肉质嫩滑、卤汁入味为止。仁当咖喱原本只在庆典场合食用，如回教开斋节或宴席上，但现在已是随时可见。

　　娘惹糕(Kuih)

　　娘惹糕是一款马来西亚点心，有多种颜色，形状娇小，一口就可以吞下去。

　　咖喱饭(Nasi kandar)

　　咖喱饭就是米饭和你所选的其他配菜，包括咖喱、鱼肉、鸡蛋

　　和秋葵。咖喱饭餐厅遍布马来西亚，而且大多数都是24小时营业的。

　　新鲜春卷(Popia basah)

　　春卷具有地域风味，马来西亚春卷里面的材料有芜菁(又叫大头菜)、炒洋葱。

　　叻沙(Laksa)

　　叻沙又称喇沙，通常用作面条的汤底，大致分为两种：咖哩叻沙及亚三叻沙。亚三叻沙就是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。在上海和泰国的曼谷也有供应此类美食的餐厅。

　　稀饭(Bubur)

　　制作稀饭并没有固定的食谱，根据个人偏好，可以添加蔬菜、肉、丸子和椰奶等。

　　网卷饼(Roti jala)

　　网卷饼因其形状像网而得名，可以与咖喱鸡肉一起享用。

　　印度煎面包(Murtabak)

　　印度煎面包内含碎肉、洋葱和辣酱，其独特的酸辣风味会让吃过的人意犹未尽。

　　炸蘑菇(Cendawan goreng)

　　这款炸蘑菇的特别之处在于用了辣椒和烧烤调料，可以做为开胃小吃。

　　虾（Sambal udang）

　　Sambal udang虾最初是由福建人传到马来西亚的一道菜，陪上罗望子汁味道更佳。

　　咖喱鱼头(Asam pedas)

　　这款咖喱鱼头风靡马来西亚半岛，鱼通常为淡水鱼，制作时会加入姜、蒜、虾酱、辣椒等调味。

　　米饭（Lemang）

　　Lemang米饭是一种粘性米，汇以椰奶放在竹竿里熬制而成，食用时通常配以肉和蔬菜。

　　鱼酱（Otak-otak）

　　Otak-otak鱼酱内含香料、洋葱，以蕉叶包裹烤制而成，味道很特别。

　　佩利塔面食(Tepung pelita)

　　佩利塔是一种面粉糕点，有两层美味的椰肉，上面那层是厚厚的加盐椰奶，下层是加糖椰奶，并用香兰叶包起来，看着就想“大开吃戒”。

　　Rempeyek

　　Rempeyek是一种马来西亚料理，通常是在酥脆的糖果里加入炸过的柔软奶油面团，上面配以花生和凤尾鱼，看着就让人口水直流。

　　马来辣沙拉(Rojak)

　　马来辣沙拉，主要是由油炸面团、水果、蔬菜加上虾酱混在一起制作的，尽管口味随区域变化，但吃起来都不会让您失望。

　　马拉糕（Cantonese Sponge Cake)

　　马拉糕起源众说纷纭，普遍的说法，是英国人把下午茶吃糕点的文化带到马来西亚，当地人把其海绵蛋糕演变，以椰奶取代牛奶，加入斑兰叶，并以蒸取代烤。后来广东厨师把这个蛋糕带到香港，省去斑兰叶，做出颜色金黄、口感松软的糕点，因为来自马来西亚，故名马拉糕，发展成香港极具标志性的美食之一。

　　塔尔萨（Asian Fusion）

　　如果说乌达是大杂烩，那么塔尔萨就是它的“表亲”。在马来西亚格拉那再也地区的一个集市上就可享受到美味的乌达。

　　加香烤肉（Satay)

　　加香烤肉起源于印度尼西亚，提供各种各样的烤肉串，如鸡肉串、牛肉串、羊肉串等，都令人垂涎欲滴。

　　铁板烧鱼（Ikan Pari Bakar）

　　烧鱼，名字听起来也许会吓到你，但千万不要扭头就走，不然会后悔的。事实上，它是最美味鲜嫩的海鲜烧烤。

　　马来捞面（Kon Loh Mee)

　　马来捞面与马来炒面相似，是在面里加入虾、羊肉和干凤尾鱼还有鸡蛋搅拌在一起，吃起来很爽口。如果喜欢还可以加入咖喱汁。

　　马来西亚咖喱鸡(Malaysian Curry Chicken)

　　马来西亚咖喱鸡的做法有许多种，传统的作法是加入草药和土豆。咖喱鸡最棒的是它的味道，姜黄和泰国柠檬叶子加上柠檬香草，给美味鸡注入不可抗拒的香味，无形中是你的胃“蠢蠢欲动”。

　　卤肉（lobak）

　　卤肉是槟城的一道特色菜，由红烧的猪肉通过五香粉腌制和油炸后包裹在软豆腐皮里，外香内脆。与卤肉搭配的还有两个蘸酱，一个是辣的红辣椒汁，一个是玉米淀粉肉汁。

　　炒粿条（Char kway teow）

　　炒粿条是马来西亚的招牌菜，是用猪油炸的中国河粉，加入深色或浅色的酱油，干炒出来的，有时也随个人喜好加入韭菜，鸡蛋虾仁等。与广东的炒河粉相似。

　　萝卜糕（Radish Cake）

　　菜头稞。也称萝卜糕，是一道很有趣的食物。是用米粉和磨碎的白色萝卜混合在一起，蒸成大块的或蛋糕。再把这些切成小块，加入萝卜、酱油、鱼酱、鸡蛋、大蒜和葱一起炒，这样一道可口的dish便诞生了。

　　云吞面（Wonton Noodle）

　　馄饨面是一道很有名的面食，在马来西亚和新加坡无人不知。劲道十足的鸡蛋面，加上酱油和猪肉做的酱汁，再加一勺辣椒，看着就无比诱人。你还可以加上香菜以及切成细条的洋葱，更是香气扑鼻。

　　炸香蕉糕（PISANG GORENG）

　　炸香蕉糕是马来的一道美食。油炸的香蕉有助于香蕉内的天然糖分解，使香蕉更甜。马来西亚的一些地区还会在表面涂上一层奶油面糊，爱吃甜食的游客千万不要错过哦。

　　甲必丹咖喱鸡（Kari Kapitan)

　　这道菜使用的不是普通的咖喱汁，准确来说这一道菜传统的娘惹菜，也称为娘惹鸡。再加上新鲜的姜黄根、虾酱以及罗望子汁，可以说是十里飘香。

　　马来粽(Ketupat)

　　也许是粽子神在离开时留给马来西亚的美味佳肴。马来粽也称为椰蓉米粉蛋糕，其制作方法和形状类似我们的粽子。这里一种是用棕榈叶包裹的，一种是用椰叶包裹的，味道都很鲜美。

　　Jeu hoo char

　　Jeu hoo char也是美味的娘惹沙拉之一，精细的炒胡萝卜，洋葱、蘑菇、猪肉和墨鱼一起制作的沙拉，是每逢节日必吃的一道菜。

　　椰蛋煎吐司

　　Kaya是一种椰蓉奶油果酱，将其涂到黄油面包上，再配一杯浓浓的咖啡，是一道精致的美味。

　　Ais kacang

　　Ais kacang，即冰和各种豆子的混合物，加上糖浆盛在小碗里，在撒上奶油玉米、炼乳以及各色的糖浆，炎炎夏日是不是很想来一碗呢？

　　甘蔗汁

　　虽然在一些亚洲地区的居民(中国和越南)更喜欢啃着吃甘蔗，但也有喜欢喝甘蔗汁的。马来西亚地区的人们就喜欢将大把的甘蔗杆放进榨汁机内，再用自带的瓶子收集汁液，接下来便是享用甜美的甘露了。

扩展阅读：马来西亚留学礼仪细节

　　马来西亚多数为马来人，信仰伊斯兰教。所以在平时的学习和生活中请注意这些细节：

　　马来西亚社交礼仪

　　马来西亚不同民族采用不同的见面礼节，大多以握手作为见面礼节，如果看到其他的方式也请不要惊讶。

　　 马来西亚服饰礼仪

　　马来西亚每个民族都有自己的传统服饰，马来族的长袖衬衣“巴迪”被称为马来西亚“国服”，在正式交际场合穿用，马来族的女子通常会穿无领、长袖的连衣长裙，围头巾，男子则会穿各式各样的长袖衬衣。华人与印度人的穿衣风格与国际上大致相同，但在民族节日等特殊场合会穿上具有自身民族特色的服饰。

　　马来西亚餐饮礼仪

　　马来西亚以伊斯兰为国教，饮食习俗禁酒（商店依然会面向华人和印度人出售），喜欢饮用椰子水、红茶、咖啡等，在马来族的餐厅避免食用猪肉做的菜肴，以食用鸡肉、牛肉、羊肉、鱼为主。马来西亚人喜欢用右手抓取食物进行食用（多以马来族为主），在正规的餐宴中使用刀叉。

扩展阅读：马来西亚留学禁忌

　　1. 勿用手指指向他人，不要把脚底展露着他人面前（被认为是对人的辱骂）。

　　2. 头被认为是最神圣的部位，在任何时候都不得触摸他人头部，即使在亲近儿童时。

　　3. 马来西亚人不喜欢别人询问自己的年龄，被视为不礼貌。

　　4. 马来西亚人的禁忌数字是：0、4、13。

　　5. 忌用黄色，一般不单独使用黑色。

　　6. 忌讳使用猪皮革制品，忌谈及猪、狗的话题。

　　7. 马来西亚人认为左手是不干净的，不能用左手为别人传递物品，如果迫不得已时，请先说“对不起（sorry）”。

　　8. 进入政府机构时一定要穿长裤，不能穿拖鞋、凉鞋等看得到脚的鞋子。

　　9. 马来西亚政府对于大麻、毒品等药物严令禁止

　　10. 不要在清真寺、佛寺等严肃的地方做出不雅的举动。

　　11. 通过马来西亚海关时请务必遵守当地海关规定，违禁药物，攻击性武器，濒危动植物等均不能携带。建议携带衣服鞋子，被子枕头，毛巾浴巾等日常用品。

　　身处国外时要放宽心态，每个国家都会有需要进步的地方。马来西亚人民大多数都是极为友善的，但也请不要轻易相信他人（当地的华人已经不是中国人，对中国的认同感较轻，将其视为会说汉语的外国人更佳）‘

本文来源：https://www.wddqw.com/1WwZ.html