部编版高一下册语文庖丁解牛课文原文、教案及教学反思
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【#教案# 导语】《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子（庄周）创作的寓言故事。作者原意是用它来说明养生之道的，借此揭示做人做事都要顺应自然规律的道理。以下是®文档大全网为大家整理的《部编版高一下册语文庖丁解牛课文原文、教案及教学反思》，欢迎阅读参考。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
1、积累常见文言字词，掌握文言句式。
2、培养质疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨。
【教学过程】
一、导入新课
在先秦群星璀灿的夜空中，庄子是最耀眼的星座之一。庄子主张“无为”，放弃生活中的一切争斗。在知识分子的心目中，老庄，尤其是庄子的哲学最贴合他们内心深处隐蔽的部分的。它在儒家的规矩严整与佛家的禁欲之间，给中国的知识分子提供了一块可以自由呼吸的空间，它是率性的，是顺应自然的，反对人为的束缚的，它在保全自由“生命”的过程中，竭尽了的心力。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。
二、知人论世
庄子是道家学派的代表人物，是老子哲学思想的继承者和发展者。他的学说涵盖了当时社会生活的方方面面，但根本精神还是归依于老子的哲学。庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是一切顺应自然。在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。他的思想包含着朴素辩证法因素，认为一切事物都在变化，主张“无为”，放弃生活中的一切争斗。又认为一切事物都是相对的，因此他否定知识，否定一切事物的本质区别，极力否定现实，幻想一种“天地与我并生，万物与我为一”的主观精神境界，安时处顺，逍遥自得，倒向了相对主义和宿命论。
庄子的文章，想像力很强，文笔变化多端，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻手法，具有浓厚的浪漫主义色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默讽刺的意味，对后世文学语言有很大影响。著作有《庄子》，亦称《南华经》，是道家经典之一。名篇有《逍遥游》、《齐物论》、《养生主》等，《养生主》中的“庖丁解牛”尤为后世传诵。 养生主指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年。
三、解题
庖：厨师。
丁：厨师的'名字，丁是他的名。
解：分解。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。庖丁解牛的高超技术，说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
四、阅读文本，积累知识
1、字词正音。
踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词) 卻xì(同隙，空隙)
窾kuǎn(空) 綮qìng(结合处) 軱gū(大骨) 硎xíng(磨刀石)
怵chù(害怕，恐惧) 謋huò(象声词)
2、自读课文，并扫除字词障碍，疏通文意。
3、归纳一词多义。
为：
①庖丁为文惠君解牛(介词：替、给)
② 吾见其难为，怵然为戒(动词：①解;②作为)
③视为止，行为迟(都是介词：因为)
④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(都是介词：因为)
于：
①合于《桑林》之舞(介词，引出对象)
②而刀刃若新发于硎(介词，从)
③恢恢乎其于游刃必有余地矣(介词，对于)
④虽然，每至于族(介词，到)
然：
①砉然向然(助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾)
②奏刀騞然(助词，象声词词尾)
③因其固然(……的样子)
④虽然，每至于族(代词：这样)
⑤怵然为戒(助词，形容词词尾)
乎：
①善哉!技盖至此乎?(语气词，表疑问兼感叹语气)
②技经肯綮之未尝，而况大辄乎?(语气词，表反问语气)
③臣之所好者道也，进乎技矣。(介词，用法同“于”，相当于“比”)
④依乎天理。(介词，用法同“于”，这里无需译出)
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣。(助词，用作形容词词尾，可译为“地”)
4、词类活用字词。 良庖岁更刀，族庖月更刀
5、注意几个重要句式。
①臣之所好者，道也。 判断句，“……者，……也”
②技经肯綮之未尝 “之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮
③是以十九年而刀刃若新发于硎。代词“是”作“以”的宾语，前置;介词结构后置
④视为止，行为迟 省略句 视为(之)止，行为(之)迟
⑤新发于硎 状语后置。
6、积累成语。
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
批郤导窾：比喻处理问题善于抓住关键，因势利导。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
新硎初试：比喻初次显示本领。亦作“发硎新试”。
切中肯綮：正好切中事情的关键。
五、探究文本
1、欣赏“解牛之美”。
(1)找出文中描写“解牛”场面的句子。庖丁解牛给我们什么样的一种感受?
明确：视觉：动作。手触 肩倚 足履 膝踦(舞蹈化)
听觉：响声：砉、騞;——莫不中音(音乐化)
(2)作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音“中《经首》之会”?
明确：为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。
2、探讨解牛经过——生读第三段
探究一：向庖丁取经，看看他是如何达到这一出神入化的境界的?
明确：
○臣之所好者道也(追求规律)，不满足于技艺，不断追求更高的境界，总的概述技艺高超的原因。(总说)
○长期的摸索，反复的实践，去了解牛的复杂的结构(必经之路)。
解牛的三种境界：始臣之解牛，无非牛者(不懂规律)
三年之后，未尝见全牛也(懂得规律) 方今之时，以神遇不以目视(运用规律)。
补充：王国维在《人间词话》里提出古之做学问的三种境界：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。
三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
以神遇而不以目视—千锤百炼，终成正果
○虽技艺高超，却不掉以轻心，尊重规律(态度)。
【思考】庖丁解牛技术高超的原因是什么?
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
文中的良庖族庖分别比喻哪两类人?
明确：遇到事情不知道变通和不懂规律固执蛮干的人。
3、合作探究：
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系?
明确： 作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的时候，不要得意忘形。
六、拓展提高
在文段的结尾文惠君说“善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢?请大家看这样一段文字：(设计意图：在个性化解读之后回归原文，了解作者的观点。同时也体会寓言的多义性。)
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已!已而为知者，殆而已矣!为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。” ——《养生主》
【译文】我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能(弄得自己)疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
七、作业
1、背诵且翻译课文第三段。
2、发挥想象，编写故事。
凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史。那今天庖丁的这段“神秘”往事就要靠我们来揭开。请大家结合课文，发挥想象，自选文体，以《一代名“庖”的成长历程》为标题，对原文加以改编。不少于800字。
本课的教学目的有三：
1、积累一些文言词汇，掌握文言文的一些基本语法知识；
2、对照注释，读懂课文，明白其中蕴含的哲理；
3、初步了解庄子及道家“顺其自然”的思想和处世智慧。
本文故事性较强，学生也感兴趣，我没有采用逐句翻译的方式，而是让学生对照注释“猜”原文意思，并开展“复述”接力，学生参与积极性高，注意力集中。对于复述中出现的典型错误，我进行了归纳总结，抓住了文言词汇和语法教学的重点和难点，效果良好。
对于此文的蕴含的哲理，我则引导学生从他们平时对生活的观察和感悟入手，结合庖丁的成长历程，深入体会。学生发言能讲到点子上，只是比较肤浅、感性。师生、生生之间的交流时间比较充分。
不足之处：
语法知识讲述有部分学生听着吃力，应加强练习与巩固。
其次，是对文言知识的积累。重要的实词、虚词、特殊句式在自学稿上都有所体现，上课前学生也已经按事先的分组写在了白板上。虽然学生在组内已经进行了交流，但还是有些问题没能解决。比如“技经肯綮之未尝”一句，在结合课下 注释对“技经肯綮”解释的基础上，我引导学生注意到“未尝”一词的含义及词性，最终明白了这是一个“宾语前置句”。接着学生就比较顺利地梳理了全文大意，并且结合PPT的配图完整地复述了故事。值得高兴地是学生对PPT中简笔画配图很感兴趣，寥寥几笔生动形象，效果很好！
另外，对本课的主旨“解牛之道”与“养生之道”的联系学生倒是一点就透了。在此基础上我又让学生结合生活经历从文章中继续挖掘信息，看从中能明白哪些人生道理。事先备课时我就觉得学生可能一下不知道从何说起，所以我就在PPT上打出一些语句，让学生随便从中选择加以理解。学生发言还是很积极的，语言表达也比较到位，基本达到了预期效果。这个环节的设计，主要是为了提醒学生学会从学过的课文当中积累作文素材！
但这节课还是暴露出来一些问题，比如学生对文言基础知识的掌握还是不够牢固。像“宾语前置”这个知识点上学期虽然已经讲解得很详细，但学生还是不能做到举一反三，灵活运用。这一点在以后的教学中还需注意！
这一课出彩的地方有几处，归纳起来可概括为：
1、对课文中内容的透彻理解——解牛过程描写的欣赏。
这是学生解读文言文达到较高层次后的赏读式的品味，对文章解牛过程的细微之处能做到会心的理解，已经达到了阅读现代文似的与文意沟通，与庖丁一同自得、自如，踌躇满志。这种阅读层次，要建立在文言基础知识比较牢固，语境意识强烈，具备阅读推断能力的基础上，第二课时能够欣赏式的阅读，说明第一课时的阅读文意收到了较好的效果。
2、借古鉴今讨论的环节自然而扎实
对文章内容的探讨基于对文章理解的两个层面:
第一，文章本身或谓庄子本身想要告诉我们什么道理；
第二，从这个道理中，我们能得到哪些启示。
3、“课外拓展讨论”异彩纷呈
这是此节课中最出彩之处，对学生来说也是思维活动最为激烈之点。儒家、道家、奥巴马——古代、当代——中国、美国，不同的时代，不同的价值观，不同的生活态度与人生追求，激发了学生强烈的陈述欲 望，他们迫切地要表达他所赞赏的生活态度，人生追求。其实这是对他人的肯定或否定，更是他在间接表达他在自我价值追求中的生活态度。这一环节有效地调动了学生思维的积极性，学生讨论过程形成了思维场的互动，真正达到了师生互动、生生互动的思想的交锋，这场讨论持续到下一节课上课，学生们仍然激烈争论，意犹未尽。
4、课后作业有效跟进
鉴于课堂讨论时间的有限，学生很多个人见解未能陈述，我在后续作业有效跟进，布置作业为：
请将你对此问题的看法写成一篇不少于500字的短文，陈述你的观点，或反驳某一种人生态度。
从收上的作文看，学生们充分陈说自己的人生追求，辩证而且有力。这个讨论的本身也收到了对学生进行人生观教育的效果。
二、遗憾之点
拓展讨论中，三个问题的设置，看起来是三种人生态度，而细究起来实则是两种价值观——儒家那种“穷则独善其身，达则兼济天下”“知其不可而为之”的积极入世的态度，与奥巴马那种追求自我实现，以己之力，奉献社会，改变社会的态度是有异曲同工之处的，虽然他们之间有着细微的差别，但在价值追求，自我实现的整体方面还是有较大的一致性的，所以这个讨论在此方面的细微辨析上给学生增加了一定迷惑度，如能找到更具差异性的人生态度，讨论起来观点会更鲜明一些。
总之，这是一节我个人感觉上得比较满意的一节课，如果今后的课堂多以这样的状态出现，学生的思维会得到更多的激发，学生的表达欲 望与表达能力都会得到有效的提升，思考问题的思辨性能够得到有效锻炼，使在学校培养的语文能力真正在学生走向社会的人生中发挥出它的作用，这样的语文课才是有效地语文课。
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