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托福阅读常识:农业VS游牧
游牧(nomadic life)是这样一种生产方式:
放牧为生,逐水草而居,哪里能够养活牲畜(livestock)就迁往哪里;依靠肉(meat)和奶(milk)解决大部分食品,然后用毛皮(fur)、肉和奶制品(dairy)与农耕者(agriculturist)交换日常用品以及一些谷物(grain)。如此,游牧最宝贵的财富就是牲畜,一切都来源于牲畜。因此游牧民族在人类的农业文明时期也必须保证和农耕民族的贸易(trade),对外依赖性较强。但是游牧有一个的问题就是生产不稳定(instability),一旦有旱灾(drought)或者雪灾等气候变化(climatic change)造成牲畜的大量死亡,就意味着生存的危机(crisis)——肉和奶制品不象谷物那样可以保存(preserve)很长时间。这时候游牧民族没办法,为了生存只能去劫掠。由于游牧民族平日里与恶劣的自然环境、狼群、偷牲畜的其他人等等经常有争斗,每天吃的又是肉食和奶制品,因此所有游牧民族都是剽悍、善战的。再加上有大量马匹装备出的骑兵,这些“野蛮人”侵略就成了农业文明的噩梦。
农业(agriculture)的逆袭
游牧有机动性强(mobility),更健康的身体状态(state of health) ,更强大的军事(military)力量等优势,但为何农业却成功逆袭了呢?
地球上的农耕发明,被称之为“绿色革命”或“新石器时代(the Neolithic Age)革命” 。一般认为农业是在捕猎采集(hunting and gathering)经济基础上产生的。人们在长期采集野生植物的过程中,逐渐掌握一些可食植物的生长规律,经过无数次的实践,终于将它们栽培(cultivate)、驯化(domesticate)为农作物,从而发展出了农业,时间大约是在一万年前的旧石器时代(the Palaeolithic age)末期或新石器时代初期。
关于农业起源有很多假说。比如宗教说认为动物和植物的驯化主要是出于宗教的原因,人类饲养动物和种植主要是为准备祭司用的贡品。牛、羊、猪、鸽子以及植物在古代都是用于祭司或巫术的,至今在从西班牙、葡萄牙延伸到东印度有一条“公牛带”,在此带内的人们对牛有一种特殊的宗教感情。当然,农业起源与气候变化(climatic change)比如TPO21-2中提到的冰河时期(the glacial period),以及工具制造(toolmaking)、陶器发明(pottery invention)、定居生活(settlement)、人口增加(population growth)等多种因素有关。中国原始农业的出现大约是在距今近万年前,最早种植成功的谷物主要是粟、黍和水稻。
关于农业的起源古今中外都有很多神话传说,古希腊的女神特美脱(Demeter)是农业、生育、婚配之神;在埃及,农业之神是大地和太阳的女儿爱西斯(Isis),关于中国农业起源,古籍中有许多美丽动听的传说故事,并经常把农业的起源归功于伟大的神农、后稷和黄帝或其他帝王、名臣等等。从这些传说中可以使我们了解原始农业的基本面貌。
农业PK游牧
农业文明与游牧文明的冲突与战斗不止,历看,农耕民族和游牧民族之间并不存在谁更强大的问题,而是谁兴旺了,谁就在斗争中占上风。这一点从汉与匈奴,唐与突厥,以及明于蒙古和清之间的关系就能看出,往往是农耕民族的朝代发展到末期,社会腐败,游牧民族便趁机南下,而当汉族的新朝代兴起,国家富强,游牧民族又重回北方,而游牧名族征服了农业地区后,为了稳定发展,也依旧农业化了。
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