袅袅烟雾升起,一股清甜扑面而来。原来是它在沸水中舒展了身体,它缓缓的舒展蜷缩的身躯,把周围的水都染绿了,却更香了。
我爱茶,爱它苦中带甜的滋味,爱它割舍不了的历史。在古城里,流传着这么一句话:凤凰山上凤凰树,凤凰树下凤凰茶。凤凰山上的凤凰茶,几百年来,滋润着古城里的儿女。传说,凤凰茶是因为凤凰山上的树曾栖息着凤凰而得名,就连昌黎先生也钟爱它。如其他品种的茶,它一开始也是苦涩的,第一道水泡出的茶是那么的浓,那么涩,但第二道水下去,苦涩冲掉了,细细品味,有一种甘甜沁入心田。它不像乌龙,泡得越久,它的甘甜越多。据茶农们说,一开始的凤凰茶并非如此甘甜,后来,把它种在红土壤里,他才愈发的甘甜,他已成了古城儿女必不可少的茶饮,潮汕儿女爱它,是一种深到骨子里的爱,我,也爱它,却并未深入骨髓。我目前所能感受到的只是它展现的甘甜,那种苦中带甜的滋味。
我爱茶,但我也爱盛装他的套具,那精美的茶纹,和着那淡淡的茶香,就像罂粟,让人割舍不得。在古城里的人们,几乎每家每户都有一套茶具,有的人家还有好几套呢。每逢节日或亲朋相聚,总要把中意的茶具拿出来招待客人。事后,小心翼翼的擦拭,放入泡沫盒子里,好好的放着。对他们来说,茶具与茶,如同至宝。我的家里也有一套,古树般的颜色包裹着茶具,古韵似的纹路盘绕在上面,添上一股文化的气息。父亲爱茶,却不懂茶。每逢有客,父亲都会拿出那个古色的茶具,熟练地沏上茶,注水,再倒。不一会儿,房间里都充斥着浓浓的茶香,每这个时候,我兄弟都会抢上一杯,先呡一口,再慢慢地品。一股清香扑面而来,不知是茶醉了人,还是这茶杯迷了人。
我爱茶,不只是爱它的表象,我更爱它被更多的人喜爱,纵然他们喜欢的并非我喜欢的。我喜欢它被更多的人认识,你听,外国友人们都赞扬它,精美的茶具漂洋过海,一次次地让他们惊叹。他们拆开包装,注入第一道水,倒掉,再注,干瘪的茶叶仿佛活过来一般,散发出迷人的气息,捧起那古色的杯子,浅尝一口,一种甘甜在口中蔓延,不知是茶醉了任,还是这杯子醉了人,或许,两者都有吧!你看他们都沉醉在茶带来的韵味里。
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