“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”
——题记
茶作为人类饮食文化中最灿烂的一颗星,与可可、咖啡并称为世界三大饮料。
它起源于神农,发源于秦汉,兴盛于唐宋,成熟于明清,繁荣与现在。它是中华之源,是中华之根,是中华五千年来历史的源头。
我仿佛看见,神农氏于山之涯,日复一日的尝试着一种种素不相识的植物……终于他倒在了一棵树前,醒来后用生命的最后一丝力量取下了树上的一片叶子品尝——他还要继续完成自己的使命,无论生死与否!上天被他感动了,降下了茶来帮助他,神农细细咀嚼过后,一丝清凉掠过全身,毒被化解了!
我仿佛看见,陆羽“不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮登台,千羡万羡西江水”“结庐於苕溪之滨,闭关对书”的专心致志,在品茶中悟出了茶道的真谛,因而写出了《茶经》。
我仿佛看见,茶马古道上来来往往的客商。
早在唐宋时期,品茶就成为了一种高尚的风气。雅俗共赏,是它最大的特点,相比昂贵的咖啡,抑或牛奶,它算是最平民的了。开门七件事,茶米油盐酱醋茶;文人七件宝,琴棋书画诗酒茶。泡茶时,先将沸水倒入茶壶中,等待片刻将茶倒出,第一回不喝,在将水倒入壶中,片刻之后将茶水倒出,一丝淡淡的茶香,便在空气中弥漫开来。
更有甚者,将杂技与茶道融于一身,在一个个眼花缭乱的动作中将茶倒入杯中,还未等茶客看清楚,茶已在杯中了。
我爱品茶,听着丁丁的水声从壶中倒入杯中,看着在杯中翻滚着的茶屑,沉淀下来,闻着一缕茶香,思绪顿时平静了下来,喝着茶水,先苦后甜,一直从舌尖蔓延到了舌根,整个人的身体都开始了呼吸,与天地之中,吸取着茶之精华……直到手中的瓷杯落在了木桌上,才如梦初醒。
于是乎,茶成为了我生命中的一部分,它像一颗春芽,萌动,生长,最终占据了我的心,韵味悠长……
茶之韵,是一颗经历过风霜雪雨而伫立不倒的茶树,是一瓢经历过熊熊烈火而沸腾不止的热水,是一只经历过千度高温而火中涅槃的瓷杯。会让你心定神宁,思绪飞到了那遥远的茶园之中。
耳畔是一声渺远的采茶歌。
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