炒绿豆芽属于东北家常菜因为好多老人家都会在家中发绿豆芽和黄豆芽因为其中含丰富的维生素C可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、有防止心血管病变的作用。所以孩子和老人都很喜欢。绿豆芽可用于感冒调理、清热解毒调理、利尿调理、便秘调理、口腔溃疡调理。
主料:猪肉50g绿豆芽500g
辅料:油适量盐适量醋适量生抽适量花椒适量蒜适量
肉丝炒豆芽的烹饪制作过程
1绿豆芽洗净备用。
2肉切片备用。
3葱切丝备用。
4蒜切片备用。
5锅烧热后加入油。
6加入花椒制作花椒油。
7捞出花椒备用。
8加入肉片翻炒。
9炒至肉变色即可。
10加入绿豆芽翻炒。
11加入少量的米醋。
12加入盐。
13加入少量的生抽。
14炒至菜熟了即可。
15加入葱花翻炒均匀即可。
小贴士:
1、绿豆芽加入醋可以不软烂有脆爽的口感。
2、加入少许韭菜更好吃没有可以加入葱花。
本文来源:https://www.wddqw.com/doc/0b09a6f0866fb84ae55c8d66.html
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