饺子 说明文阅读

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饺子 说明文阅读





饺子

①春节,是我国最重要的传统节日。春节的的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子。

②饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。 ③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的饺子,出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连我国边远地区都已食用。

④后来,很长一段时间把饺子称为“扁食”《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。

⑤清朝入关后,满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽,把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人,就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。 ⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食,多么受到人们的钟爱,一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”“角子”“扁食”,人们对它的喜爱却从来不变,以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗,除夕夜的“子时”,要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”意寓“交子”后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”从此,“饺子”不仅是美食,还蓄含了美妙的文化色彩。 (选自《北京晚报》有删改)


12*的说明对象是,*采用的说明顺序是。(2)

13、文中还提到了饺子的许多别称,请任意写出其中四个、、、。(2) 14、第③段除了举例子之外,还采用了的说明方法,主要是为了说............................(3)

15、第③段中加点的“至少”一词可以去掉吗?为什么?(2) 16、根据文意,说说饺子蓄含了怎样的文化色彩?(2) 参考答案: 12、饺子时间顺序

13馄饨粉角扁食煮饽饽(饼饵、角…历年中考说明文阅读训练答案100则…晚在唐代就有了,去掉显得太绝对,表达不准确(不严密) 16、意寓团圆;意寓新旧交替(辞旧迎新)


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