茶 香叶，嫩芽 慕诗客，爱僧家 碾雕白玉，罗织红纱 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸 此诗道尽茶艺之美。 “香叶，嫩芽”，让人想起带着青草芳香又柔软的茶树芽叶，在早春薄雾的晨光里生机勃勃，满目青翠。 “慕诗客，爱僧家”，可见唐代爱茶最主要的两类人：文人诗客、僧侣修行者。 “碾雕白玉，罗织红纱”，碾和罗合是唐代煎煮茶时的茶器。白玉雕成的茶碾、红纱制成的罗合，在材质、颜色配搭、制作上都十分精细雅致，让人心向往之。 “铫煎黄蕊色，碗转曲尘花”。此句诗一定要多说一点，很让我长了一番知识。 “铫”，diao 去声。煮开水熬东西用的器具。我们老家方言中称烧开水的壶为“铫子”，我一直以为是“吊子”，原来确实有“铫”这个词。 “煎”，说文中解为“熬”。古汉语中有“以火去汁”之意。卢仝《走笔谢孟谏议大夫寄新茶》中“柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃”中也用“煎”。顾况在《茶论》中提到“煎以文火细烟，小鼎长泉”。“煎”含义与陆羽《茶经》中第五篇“煮”应为同义。 “黄蕊色”，指浅黄色的茶汤。《茶经》中第五篇“煮”中最后提到“其色缃也，其馨shi（上必下土右欠，音使，意为香气至美）也”。缃，说文中意为“浅黄色”。喜欢喝茶的人都知道，绿茶的茶汤大多为清透的淡黄色。而唐代的茶也确实以蒸青绿茶为主。 因此，“铫煎黄蕊色”，你可以想象清透的淡黄色茶汤在鍑（唐代茶具，见《茶经》四）中的样子。 “碗转曲尘花”，可谓动中有静，禅意十足。 “曲尘”，也作“麴尘”。“麴”为酒母。“麴尘”意指酒母上所生的菌，呈淡黄色。因这“淡黄色”，后麴尘又被引申为淡黄色的茶汤。白居易亦有诗云：“阳添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麴尘。” （ 《谢李六郎中寄新蜀茶》） “白瓷甌甚洁，红炉炭方炽。沫下麴尘香，花浮鱼眼沸。”（《睡后茶兴忆杨同州》） “花”一字，则颇有讲究。陆羽《茶经》煮篇中提到：“沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花。” 而陆羽形容这“花”：“如枣花漂漂然于环池之上。又如回潭曲渚，青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鳞然。” 唐诗人刘禹锡《西山兰若试茶歌》有云：“骤雨松风入鼎来，白云满盏花徘徊。”茶汤之上细轻如薄烟的茶沫如花一般美妙。因还未亲见此等茶道，其实是有些难以想象这样的“花”。 铫中煮好的“黄蕊色”的茶汤分置入诸碗，茶水沿碗旋转而下，鹅黄色轻细如花的茶沫随茶汤在碗中飞扬，很安然，很美。碗转曲尘花。 后两句皆是诗人咏怀之句，就不一一解释。 有人评述元稹此人一生有两条线索：一条走门阀路线攀龙附凤取贵族之妻的婚史，一条是宦游途中与各地风流才女谈情说爱的情史。但无论如何，其才情确实可观。他与白居易为好友，并称“元白”。其情诗亦是一绝。“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。” 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1054101931b765ce050814a0.html