秋风到，青茶香 作者：黄冠 来源：《家庭医药·快乐养生》 2012年第10期 唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时称“ 久食令人瘦”，这是因为茶汤中含有芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。所以，饱食油腻食物后，人们习惯喝杯茶来消食解腻。秋季空气干燥，在喝茶的种类方式上也应该做一些调整，那么，秋天该怎么选择养生又适合自己的茶呢？ 秋季宜喝青茶 秋季天气凉爽， 气候干燥， 人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用半发酵青茶（ 即乌龙茶） 为宜， 它富含铁、钙等矿物质、儿茶素和茶多酚，这些都是人体需要的。青茶除了有消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还能防癌、调血脂、抗衰老。 青茶色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色， 素有“ 青叶镶边” 美称。青茶既有绿茶的清香和天然花香， 又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，常饮可以润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用，非常适合秋季饮用。 喝茶也不可贪杯 秋季喝茶切忌贪多贪浓，中老年人每天4～5杯为宜。茶水以淡为好， 喜欢喝浓茶的人，每天最好不要超过2杯中等浓茶。因为饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担，浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。 青茶是半发酵茶，泡茶以沸水冲泡为宜，冲泡2分钟左右， 即可饮用。若是温水泡茶，浸出有益化学成分不如沸水充分。当然，饮用时，还是以温茶为宜，不宜喝过热、烫的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官黏膜病变；也不宜喝冷茶和冲泡过久的茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用，冲泡时间太长或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。 相关链接 看看你适合哪种茶 喜食肉食人群 经常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶，可以消食开胃。乌龙茶以福建、台湾所产为佳。 爱美女士 可以选用花茶，因使用鲜花为原料，花茶有其他茶叶所没有的香气。如今比较流行的是玫瑰茉莉，既有玫瑰花的芬芳，也有茉莉花的清香，而且玫瑰花具有极好的美容、抗衰老功效，可以说是女性秋季的不二选择。 偏瘦的人 在秋天则要远离浓茶，多喝清淡的菊花茶。秋天对胖人来说比较舒服，对瘦人来说却更容易内热、上火，甚至咽喉肿痛等，而茶里的茶碱有利尿作用，喝浓茶会加快人体水分流失，因此有可能加重瘦人的内热、上火症状。 另外提醒一点，喜欢喝绿茶者注意要尽量选择当年出产的新茶，因为绿茶没有经过发酵，不宜久藏。而且由于绿茶茶性偏凉，尽量不要和水果等凉性食物一起食用，以免对脾胃产生伤害。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/84169cd63369a45177232f60ddccda38366be116.html