. 急性胰腺炎康复后的饮食 最佳答案 补充蛋白质，鱼、牛奶、豆浆、瘦肉、一般肉类都能吃。蛋类的蛋白质在蛋清里，因此只吃蛋清，不吃蛋黄 。 水果蔬菜没什么忌口，由于水果生冷，刚恢复进食，每次应吃少量，出院后逐渐吃多点。 辛辣刺激性、油腻、油炸、高脂肪、高胆固醇的食物不能吃，如酒、辣椒、肥肉、扣肉〔东坡肉〕、烧烤类、香肠、蛋黄等都不能吃 未出院前进餐可为：白粥、瘦肉粥〔还未出院者，肉要煮烂些〕、不油腻的青菜汤或鸡汤 出院后一两周内，可由喝粥改为吃柔软的饭〔水分较多的饭〕、馒头、面条，用温水冲蜂蜜喝，对恢复体力有良效 出院后以与日后，主要吃易消化的食物，一日多餐，不能吃太饱，防止病情复发 。 此外由于长期禁食，可吃些健胃的食物，如香菇，香菇可以提高免疫力，降胆固醇，助消化等 每次进餐后，以肚脐为中心，用左右手掌顺逆时针按摩几分钟，可帮组消化，改善大小肠的蠕动功能 . . . 一、严禁酒，吃低脂 饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。 二、富营养，食勿饱 慢性胰腺炎易脂泻〔稍吃油荤即腹泻〕，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以与新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。〔若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入〕。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。 三、求根治，寻验方 慢性胰腺炎根治甚难，手术不宜，西药无方，原三军医大XX医学院万焕文老教授有一验方，经临床试用，疗效甚佳，特介绍于此，使用时患者可请当地医生结合自己的情况适当加减药味。原方：佛手、明沙参、茯苓、焦山楂、丹参各15克，炒白术、郁金、制香附、炒谷芽、炒麦牙. . . 各10克，青皮、陈皮、枳壳、厚朴、焦栀子、黄芩、苍术各5克，制大黄3—5克，水煎服，一日3次，每天一剂。便溏泻者去大黄加炒扁豆15克。另用鸡内金炒研成粉，每次用上方煎液冲服3—5克，连服2—4周。 还有一偏方：蒲公英〔干品〕30克、柴胡10克、枳壳15克煎水，一日一剂，分3次服，连服半月以上。 饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。 胰腺炎患者应该做到每日4～5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食，就会减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。 一日食谱举例 TOP早餐：小米粥〔小米50克〕，馒头〔面粉75克〕，煮鸡蛋1个〔鸡蛋50克〕，拌黄瓜〔黄瓜50克〕 加餐：苹果1个〔苹果200克〕 午餐：米饭或馒头〔大米或面粉100克〕，肉末油菜〔瘦肉末50克，油菜100克〕，素炒豌豆苗〔豌豆苗100克〕 加餐：桃子1个〔久保桃200克〕 晚餐：大米粥〔大米50克〕，发糕〔面粉75克〕，炒豆腐〔豆腐100克，西红柿50克〕 加餐：稀藕粉〔藕粉30克〕 . . 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/24a0c251306c1eb91a37f111f18583d049640fb7.html