世界粮食日的由来 世界粮食日 （World Food Day，缩写为 WFD），是世界各国政府每年在 10 月 16 日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。世界粮食纪念日，是在 1979年 11月举行的第 20届联合国粮食及农业组织 （简称"联合国粮农组织 "）大 会决定:1981年 10月 16日为首次世界粮食日纪念日。此后每年的这个日子都 要为世界粮食日开展各种纪念活动。 2018年10月16日是第 38个世界粮食日，主题是 “努力实现零饥饿 ”。粮 食安全系列宣传活动主题是 “端牢国人饭碗，保障粮食安全 ”。 我国粮食状况 我国是一个人口众多的农业大国， 1949 年我国粮食产量仅有 2263.7 亿 斤,2008 年我国粮食总量已经超过了 10000亿斤，人均粮食占有水平超过了 380 公斤，高于世界人均水平的， 2017 年全国粮食总产量 12358 亿斤，是历史上 第二高产年。 但粮食问题仍然是国民经济发展中的突出问题。 因此，开展爱粮 节粮、反对浪费宣传教育活动， 是事关国计民生、 社会稳定的大事。 艰苦奋斗、 勤俭节约是中华民族的传统美德， 让我们从今做起， 从自身做起， 节约每一粒 粮食，抵制和反对浪费粮食的行为，养成勤俭节约的良好风尚。 小麦保存方法 1．趁热密封法：选择晴朗天气，将小麦曝晒，使水分降到 12%以下（牙 咬麦粒声脆震牙）时，粮温达到 45℃而不超过 52℃，趁热把小麦放入储粮装 具内， 粮面用薄膜或麻袋覆盖， 再压盖半尺厚晒过的麦糠或稻壳。 已生虫的小 麦也可采用这个方法，通过曝晒后趁热入仓密封。 2．冷冻法：在冬天气温降低时，将场地打扫干净，把小麦薄薄摊平，并 用木锨进行翻搅，冷冻时间需要超过 72 小时，如下雪或下雾，要用席子将小 麦盖好，防止受潮。 3．桃树叶、花椒贮藏法：桃树叶、花椒用在小麦贮藏上，它们能防小麦 蛾。将晒干的小麦，装入仓内，在小麦表面覆盖上一层桃树叶，或者按 50 千 克小麦 50—100 克花椒的比例，把花椒包成数个小包（用纱布包） ，放在麦仓 的上中部密封就行了，这样贮藏的小麦长期不出麦蛾。 精品居家储粮小常识 1．将粮食分装成 10 斤左右的塑料袋，置于冰箱冷冻室，温度设置在— 4℃， 粒类粮食冻三天， 粉类粮食冻四天。 取出后室温下储存， 可保四十天内不生虫； 2．大米、面粉可以放在塑料食品袋里，扎紧袋口，这样可以使害虫得不 到氧气而窒息死亡， 同时还能抑制霉菌等微生物活动。 装粮前仔细检查食品袋 是否漏气，为防止虫蛀或破损，可以在外面加套一个塑料袋； 3．日光高温暴晒可以灭虫。夏、 秋高温季节，太阳直射温度可高达 48-55 度，几乎所有粮食害虫在此高温中都会因失水而死亡， 反复高温暴晒灭虫效果 更佳； 优劣大米的区别 优质大米：米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透 明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。 劣质大米：米粒不充实，瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐 色或灰白色。陈米光泽差、组织疏松，吃起来口味淡，粗糙，黏度也小，有霉 味或其他异味。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，不宜使用。 选购食用油的方法 看标签。标签上通常能直接看到食用油的品种、加工工艺、等级和是否使 用转基因原料等。看生产日期。一定选购在保质日期内的产品。 看品牌。 挑选时尽量选择品牌、 生产厂家信誉度比较好的产品。 知名品牌 一般都注重产品的全方位管理，相关部门对它的监控也更加到位。 看外观。环境温度 20℃以上时，食用油的外观是清晰透明、不混浊、无 沉淀、无悬浮物。 环境温度 20℃以下时，部分食用油的外观是清晰透明、不混浊、无沉淀、 无悬浮物（大豆油、菜籽油、芝麻油等） 。部分食用油的外观有部分沉淀、有 悬浮物（花生油、棉籽油等） ，这都是正常的。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/29b9b42ecad376eeaeaad1f34693daef5ff7130e.html