××××××小学 学校集中供餐自查报告 自集中供餐以来，为了保障学生饮食安全，让家长满意放心，学校主要进行了以下几点的工作及落实： 首先，根据市场监管局及教体局文件精神，结合学校的教育教学工作，完善各类相关管理制度，制定应急预案，成立了以校长为第一责任人，中层领导及班主任（本校分为正副班主任两人，即双班主任）为成员的集中供餐安全领导小组，设立专（兼）职食品安全管理员，明确各成员的具体工作安排及任务，理清了相关的责任与义务。建立了校外配餐食品安全应急管理和突发事故报告制度，成立了以校长为组长的应急处置领导小组，制定了食品安全事故处置方案，定期会同校外配餐单位组织开展食品安全事故应急演练，提高食品安全事故应急处置能力。 其次，为了将食品安全放在首位，落到实处，能够第一时间发现问题，解决问题。我校严格落实陪餐制度，采取“校长陪餐”、“正副班主任轮班陪餐”、“家长有约”等陪餐方式。 第三，为了让家长放心，每天中午由校长、任课教师及少先队代表组成的督导小组，对各个班级的陪餐、纪律、午休、学习等进行全方位的督导检查，定期进行公示，此举赢得了家长的认可。 第四，监管方式灵活化，为了更好的为孩子们提供安全的午餐，我校不定期对送餐车辆及人员进行检查、询问；联合家长不定期对餐饮公司进行实地监督；利用“问卷星”或者纸质版发放用餐问卷，让问题及时显现；“家长有约”（近期表现优秀的学生，可以邀请家长吃午饭），家长的参与更加促进餐饮公司更好的管理；“校长热线”，校长一个月至少对3名家长，电话咨询对用餐的意见，及时反馈给餐饮公司，并要求其立即整改；街道办事处及市市场监管局不定期检查等方式，让监管落到实处，饮食无任何问题。 自配餐以来，存在的主要问题及解决的方案： 一、因属于配餐，不是直接在学校进行食品加工，导致色香味较之直接加工的欠佳。针对此问题，我校膳食委员会要求配餐公司缩短时间，在11点20分之前到达即可。 二、留样柜内存有冰霜，需要定期进行清理。为此，在学校食品安全管理员意外，有专人对留样柜进行清理，实行专人专责，确保不出任何问题。 总之，学校会想法设法，确保不出任何食品安全问题。 ××××××小学 ××××年××月 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/2c77da735a0102020740be1e650e52ea5418ce57.html